生煎包(素）
食材用料
面粉 500g 温水 260毫升 酵母 5g 白糖 5g相克食物 韭菜 适量相克食物 鸡蛋 三个相克食物 木耳 适量相克食物 耗油 适量 盐 适量 香油 适量 鸡精 适量 十三香 适量 生抽 适量 姜末 适量 生煎包(素）的做法1.5g酵母和5g白糖用260毫升不超过35度的温水冲开
2.酵母水倒入面粉，用筷子搅拌成絮状
3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大
4.蛋清蛋黄分开
5.分开炒熟
6.韭菜洗净控干水分切末，木耳洗净切末，放入鸡蛋，耗油，鸡精，生抽，十三香，香油，姜末搅匀，最后放入盐
7.面团醒发好排气，分成小剂子
8.包好包子
9.平底锅倒入一点底油，放入包子煎至底部金黄
10.加入没过包子一半的凉水，盖上锅盖，大火焖至水干
11.撒上黑芝麻和葱花
12.出锅装盘