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材料 虾仁80公克,白饭1碗,鸡蛋2颗,青豆仁20公克,葱花10公克,蒜末5公克,洋葱10公克,沙拉油20㏄,A.鱼露20㏄,蚝油10㏄,糖5公克,B.柠檬汁5㏄...

材料 A.鲜虾5只,盐少许,胡椒粉少许,低筋面粉适量,鸡蛋1颗,面包粉适量, B.白饭1碗,起司咖哩酱适量,小蕃茄适量...

材料 A.鲜虾3只,蟹脚肉50公克,透抽50公克,B.小蕃茄5颗,新鲜红辣椒1/2根,新鲜青辣椒1/2根,奶油20公克,姜末10公克,白酒15㏄,椰奶咖哩煳80公克,...

材料 虾仁200公克,绿竹笋50公克,肥膘50公克,蛋白1个,香菜叶10片,沙拉油1大匙,太白粉3/2茶匙,盐1/2茶匙,香油1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙...

材料 虾仁200公克,肥膘50公克,荸荠80公克,春捲皮2张,沙拉油1大匙,盐1/2茶匙,太白粉1又1/2茶匙,香油1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙...

材料 鲜虾3尾,青葱1支,柳橙1颗,柠檬汁20㏄,橄榄油20㏄,八角4粒,盐适量,白胡椒粉适量...

材料 鲜虾3尾,柠檬汁20㏄,橄榄油20㏄,蒜头1粒,小豆苗适量,柳橙片适量,香兰叶20公克,糖5公克,盐适量,白胡椒粉适量...

材料 鲜虾3尾,蕃茄丁20公克,洋葱碎10公克,蒜碎10公克,姜碎5公克,红辣椒碎5公克,橄榄油20㏄,咖哩粉30公克,郁金粉10公克,高汤100㏄,原味优格50...

材料 鲜虾3尾,蒜头1粒,中筋面粉15公克,橄榄油20㏄,迷迭香粉10公克,月桂叶1片,胡荽15公克,白砂糖20公克,白醋50㏄,白酒50㏄,盐适量,白胡椒粉适...

材料 草虾8只,蒜头2粒,青葱10公克,红辣椒5公克,台式OX酱2茶匙,太白粉80公克,鸡粉1茶匙...

材料 隔夜白饭2碗,叉烧肉40公克,虾仁40公克,鸡蛋2颗,青葱10公克,西生菜40公克,沙拉油2大匙,港式XO酱2茶匙,鸡粉少许,盐少许...

简介 蟹脚在炒之前,可以先敲击出些许裂痕,炒完之后比较容易剥开食用。 材料 蟹脚500公克,青葱1支,辣椒1条...

材料 虾仁200公克,豌豆夹30公克,红萝卜20公克,鲜香菇3朵,蒜末10公克,姜末5公克,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,糖1/4小匙,乌醋1小匙,米酒1大匙,油2大...

材料 鲜虾300公克,凤梨罐头4片,蛋黄1个,太白粉适量,沙拉酱3大匙,柠檬汁1小匙,葱段15公克,姜片15公克,米酒1大匙...

材料 虾仁150公克,腰果50公克,青椒40公克,黄椒40公克,蒜末10公克,酱油1/2小匙,盐1少许,糖1小匙,白醋1/2小匙,太白粉1/2小匙,水1/2大匙,太白粉...

材料 沙虾300公克,蒜末10公克,葱末10公克,姜末5公克,米酒1大匙,哇沙米少许,酱油1大匙...

材料 虾仁羹适量,红蕃茄1个,金针菇20公克,笋丝50公克,黑木耳丝30公克,高汤2000㏄,香菜叶少许,A.柠檬汁2大匙,泰式辣椒膏1大匙,盐1/2小匙,白砂...

材料 蟹脚肉200公克,芦笋200公克,蒜末5公克,姜末5公克,葱段10公克,姜片10公克,太白粉少许,盐少许,糖1小匙,淡酱油1小匙,蕃茄酱1小匙,蚝油1小...

材料 美生菜1个,虾仁150公克,西芹100公克,雪梨100公克,黄椒20公克,小蕃茄20公克,水果沙拉酱适量...

材料 虾仁200公克,蕃茄1个,黄椒30公克,青椒30公克,蒜末5公克,姜末5公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,糖1小匙,梅醋1小匙,蕃茄酱1/2小匙,香油1小匙...

材料 苦瓜150公克,鲜虾300公克,蒜末10公克,蚝油1大匙,酱油膏2大匙,蕃茄酱1/2大匙,柠檬汁1大匙,开水1大匙,糖1/2大匙...

材料 鲜虾300公克,川芎1片,蔘鬚1支,枸杞10公克,葱段10公克,姜片3片,盐1/4小匙,绍兴酒2杯...

材料 虾仁150公克,花枝浆150公克,鱼翅羹汤适量,香菜叶少许,盐1/2小匙,白砂糖1/4小匙,蛋白1/2个,太白粉15公克,胡椒粉1公克,香油1小匙...

材料 五花绞肉100公克,虾仁丁40公克,花枝末40公克,海参细丁40公克,韭黄切段60公克,马蹄细丁20公克,半烫面糰360公克,煎油2大匙,蚝油1大匙,味素1...

简介 在作法6中烹调虾多士时,选择以小火慢炸的原因是因为包裹的内馅为生食,以小火慢慢加温,除可确保馅料熟透外,外层的土司和馄饨皮也可保持酥脆而不至于炸至焦黑。...

材料 厚片土司1大片,鱿鱼肉15公克,胡萝卜10公克,洋葱20公克,虾仁20公克,青豆仁10公克,无盐奶油1茶匙,低筋面粉1/2茶匙,高汤120㏄,盐1/6茶匙,鸡...

材料 明虾50公克,甜椒25公克,甜豆25公克,荸齐25公克,西生菜5公克,盐3公克,橄榄油5公克,薄盐酱油5公克,香油5公克,白胡椒3公克...

材料 活龙虾80公克,节瓜20公克,彩椒20公克,巴西磨菇5公克,洋葱末10公克,盐3公克,橄榄油5公克,义式香料3公克...

材料 虾仁30公克,义大利细面30公克,松子10公克,牛蕃茄10公克,九层塔5公克,橄榄油10公克,盐5公克,胡椒粉3公克,蒜末10公克...

材料 瘦肉4两,中捲1/2尾,沙拉笋1/2颗,虾仁2两,豌豆少许,葱1支,姜少许,盐1小匙,鸡粉1小匙,酒1小匙,乌醋1小匙,高汤250㏄,太白粉水适量,香油...