大爷哎，今做一个菜片，牛肉粒，牛年就叫牛转乾坤牛里脊。牛里脊哎，这个不能切太大，因为牛肉的部位不同。对，王二鹏在家做呀，切太大了吧，咬不动，横烧也慢，你瞧瞧这小牛肉切的上劲，为了让...

跟烧饼一样摔扇子制作面食的过程，包括醒面、抹酱、卷制等步骤《面食制作全攻略：解锁美味的秘密》面食，作为中华美食的重要组成部分，有着丰富多样的制作方法。今天，我们就来深入探讨一种独特...

今天做的这道菜是非常经典的川菜水煮肉片。肉片用黄酒、辣椒粉、花椒、盐先腌制起来，接着开始挂酱，生粉用一点点水调开，倒进肉片里拌匀。莴笋是水煮肉片的标配，我的版本里面还会有芹菜炒菇、...

吃梭子蟹的季节，我们怎么不能多吃几个口味呢？我们把梭子蟹拿出来，我们今天再来一个砂锅焗，因为梭子蟹都是网捕，你看都有这种细丝网，处理起来很麻烦，一定要处理干净，洗干净，非常简单粗暴...

哈喽，我回来了，现在呢，应该是吃年夜饭的当天了，那昨天已经做了那么多准备工作了，今天其实还是有很多工作要做的。首先第一步，你要把这所有的菜全部都洗干净，因为洗菜其实挺费时间的，如果...

开始，各位好，兴奋的事情来了。今天咱们老饭骨人超多，上次三木沾坐火了，这次老板要求重新出一道，三叔便想出了榴莲芒果三木沾。还介绍了原料，如芒果、榴莲、蛋黄、绿豆粉、炼乳等，讲了制作...

你要手脚冰凉，来两碗这骨热汤，一定要把这个姜吃了，驱寒除湿暖身。我发现好多人这个手脚啊，冰凉，尤其这手，手脚冰凉，脚丫一定一定好。对对，天气寒凉，人一寒凉就容易风寒感冒，就容易得病...

一分钟就能学会超简单紫菜蛋花汤，太好喝啦！我这非专业烹饪大师分享给你！要做出完美蛋花汤，一定要用正经鸡蛋！水烧开后关火，等水慢慢冒泡静止时，把鸡蛋慢慢倒入，立马就有鸡蛋花啦！这就是...

二伯做的菜永远超乎想象，香芒茄子做法独特，味道新奇。《探索香芒茄子的独特魅力：新奇美食烹饪攻略》在美食的世界里，总有一些独特的组合能带给我们意想不到的惊喜。香芒茄子就是这样一道令人...

肉非常细嫩，有嚼头，有肉香味，要不然买时候学一道菜？别别别，羊肉，羊肉什么大三叉的部位，这个就是顶刀切就行，这个薄厚薄薄一点好，搁一点盐，搁一点味精就齐了。拿一双筷子，看见了吗？水...

答应粉丝开店，准备烧烤设备，还有牛排品鉴课程等相关事宜### 原切牛排选购与烹饪全攻略在如今的美食世界里，原切牛排越来越受到大家的喜爱。那么如何选购到优质的原切牛排呢？首先，要看肉质纹...

我叫钟世凡，47 岁，农村人，做锁面 20 年，2022 年锁面入非遗。锁面直径不到 1 毫米，如丝线般细，长 3.8 米，寓意常福长寿，20 秒煮熟，堪称中国方便面。浙江桐庐索面因制作特殊，更有嚼劲且...

今天做做啥子菜呢？烧焦皮蛋做法简单，好吃好看《烧焦皮蛋制作攻略：美味与颜值并存的秘诀》在美食的世界里，烧焦皮蛋以其独特的风味和简单的制作过程备受青睐。下面就为大家带来一份详细的烧焦...

出了日本核污水排海这事，一些网红疯狂卖海鲜、盐，这是在贩卖焦虑、收割粉丝。最近很多人因核污水排海让我卖海鲜，说有流量，海鲜确实卖得好，但我不卖。有些网红平时不卖海鲜、盐，出了事就疯...

你好老师，这个鸡蛋酱怎么做？今天教你好吃又下饭的鸡蛋酱做法。要想做好这个鸡蛋酱，炒鸡蛋是关键啊，磕上五个鸡蛋，一定是低油温，小火慢慢的搅哈，直到这个鸡蛋全都成了碎末啊，一个粒一个粒...

咱这喝一口就能上瘾的老饭骨酸梅汤，真材实料看得见。与市面的酸梅汤不同，我们选用的是无烟熏的天山乌梅、紫荆枣，配上山楂、肉豆蔻、甘草、冰糖，还能随意加。小火熬制，果肉软烂，香气十足，...

生滚鱼片粥：将鱼肉洗净，鱼皮朝下切成双飞薄片。加入姜丝、胡椒粉、盐、料酒、生油拌匀，腌制十分钟。把白粥放入砂锅，大火烧滚，加少许盐调好味道。转小火，将腌制好的鱼片倒入锅中，迅速用筷...

来了来了，他来了！清清爽爽的雪碧小龙虾整起来。只刷小龙虾的小肚肚，将虾线去除得干干净净，抓住龙虾腿轻轻一撕扯，丢掉。蒸锅上汽后，放入两三片姜，再把处理好的小龙虾放上，加入陈年花雕酒...

宫保鸡丁传承几百年，咱做下饭菜，鱼香肉丝、麻婆豆腐等《探索经典川菜制作攻略：领略传统美味与传承魅力》在美食的世界里，川菜以其独特的风味和丰富的菜品令人着迷。今天，就来为大家分享一份...

买了我的牛排就是我的牛！今天教大家做牛柳鞭。其实牛柳鞭可塑性强，可爆炒、做炖菜。我觉得冬天来一锅牛柳鞭炖红萝卜很不错。先烧一锅冷水，把牛柳鞭放进去过一下水，清洗掉表面血沫，再放入清...

这个酥鱼呢，在我们国家的南北都有，连头带尾连骨带刺一起吃。杜大师您好，哎，您好，贺哥贺哥好，哎，贺哥好，贺哥好。今天咱们做的这道酥鲫鱼，其实有个特殊的含义，你们知道吗？六月二十二号...

Hello, all the moments humming low. The beat turned up and then I get it. Just lay on like a star shining in my eyes.在生活中，我们常常渴望那些独特的时刻。就像追寻闪耀的星星，当低...

关哥的牛排跟锅子都装起来了，木饼奢华手感不错，要煎牛排咋解冻？度娘说有神之解冻法，放自己鸽子窝，半小时过去衣服湿了还没解好。还有人说用胳肢窝体温解冻，有人教水烧开扔牛排解冻超快三分...

苹果降温该我了啊。哇我看看行，你也该收汁了大爷。哎，带绳爷带绳哎酒不告诉他放毒解料大爷大爷喝点酒啊。大爷一甩袖寄了一东西没有。哎呦，看见了红栀子。哪呢？我飞二飞也得坏了。哈哈哈。您...

我是李强，广东人，今天做经典广东点心虾饺，步骤如下……《超详细虾饺制作攻略，鲜香弹牙一口爱上！》虾饺，作为经典的广东点心，那独特的口感总是让人欲罢不能。今天就来给大家分享一份超详细的...

知道这是什么吗？啥吗？降龙五花肉，你买不买啊？不！哈哈哈，我买不买，我要这条！咱们今天就做一个盘龙五花肉，凉水下锅，稍微放点葱姜进行一个汆煮，直接就拿到了漂亮的五花肉条。沿着皮切到...

十五元六个的章鱼小丸都买不起？十五元一锅，我在家里边手拿板掐，太香了！土豆神仙吃法，不用出门，在家搞定土豆泥版章鱼小丸子，油整化淋就行了，调调味道，不需要那繁琐的章鱼小丸子粉浆，也...

这八爪鱼是我最喜欢的好食材！渣男！我怎么就渣男了？你看他几条腿，脚踏几只船，一二三哦，八条，呸！哈哈哈，渣男，让你渣！那咱们今天就做一个铁板八爪鱼，切成块，去掉它头上的，哎呀呀，渣...

可在国人基因里的下饭菜，四十年前我的启蒙菜就是它，逢人都夸比肉好吃的青椒土豆片。你们第一次做的那道菜是什么？咱们在评论区跟下厨交流一下。我把这便便扔掉后的第一个姿势是什么？我妈就给...

做梦都想不到，可乐鸡翅的下饭地位，被一颗土豆轻松拿捏了！完全都不够！两种食材十分钟团圆！桌上最亮眼的可乐土豆粉！土豆酸酸，必须得洗热水澡！放两勺盐，加姜、小香葱开锅煮三分钟就好！汤...

咱中餐美餐必用的葱姜蒜，提前备好，真能省不少事。姜切片、葱切葱花直接冷冻，冻硬后不影响食用。蒜头可先大批量去皮，俩碗扣住摇一摇，让蒜皮松散更好剥。全部打成蒜蓉，冲水洗掉粘液，过油炸...

说好了啊，就每人只能吃一筷子？嗯，一筷子！超级下饭！五分钟就能搞定的鱼香荷包蛋天花板吃法，快乐煎蛋！先将蛋一面煎至三十秒左右，再稍微煎一分。放入蒜蓉、姜末、鱼香泡椒、盐、料酒、生抽...

大家好，我是美食台编辑思雨。在一次云南拍摄中，我和香格里拉藏民学了一道薄荷炸排骨，千万别被油炸劝退，这样做真的一点都不腻！排骨选肋排，洗净后加料酒、生抽、蚝油、糖、白胡椒粉、辣椒面...

中国有两千八百多个县城，我每个月走二十个县，我得走十二年才能走完，我就发自内心的想出去看看，目前开着车环游中国，到处拍照，走了差不多三百多个乡村，父亲老人，我完全不会想象到会有这么...

怎么能够在家里边制作鲜香弹牙的鱼豆腐，今天选择的是巴沙鱼，把咱们这个鱼肉切成丁以后装碗，提前用开水冲烫姜葱，加入盐、糖、白胡椒粉，还有一个鸡蛋清，盖盖一分钟，看到了吗？很容易就上劲...

带骨的牛排是不是比不带骨的牛排香呢？没关系啊，你买来试一下这礼包一公斤贴骨的肉眼牛排哎，又叫小战斧。还有一公斤五片的带骨的西冷牛排，肉眼加西冷，多带点骨，两公斤四斤纯纯的肉，你说有...

沙茶面是厦门人从小吃到大的食物，好吃的沙茶面灵魂在于各家自制的沙茶酱和高汤。熬高汤选用整只鸡骨架和猪龙骨，加入姜片、料酒和水煮沸，焯水后取出，然后放入炖锅，放葱白、姜片、蒜、干贝，...

想吃一碗满满都是牛肉的红烧牛肉面吗？牛肉可以有三种选择，牛肋条、牛腱子、牛腩，我全都要切块后焯个水沥干。炖锅里放油，先小火爆香花椒，闻到香味后把花椒捞走，牛肉下锅。完整配方在最后，...

国宴菜刀你瞧，有个肉夹馍，我就有这么一想法，这可都是第一次做，做什么面我还不知道。酱肉馅饼这个菜啊，还是前两天我师傅给我提醒了，用肉夹馍的肉加香菜，嗯，加上尖椒，咱用螺丝椒剁了，以...

我儿子最爱吃这种五颜六色像春天般的饺子，做法来喽。虾仁自然解冻后放四勺重盐揉捏，一分钟左右出水后投到多些虾水里，放姜，用纸巾吸水。一半做虾肉泥，另一半切碎。胡萝卜切丝，西葫芦擦丝，...

自己家头实在啊，鸡蛋多就加一个，关键是好吃！这是干黄酱，我加的是海米水，海米水，芥味鲜，一斤酱起码得搁四斤水，葱姜啊，炸出来更好吃，油温五六成热哎，对，因为海米本身就是咸的，煎一点...

你好老师，那个羊肉怎么炖才没有膻气味啊，甭管了，今天我教你做个清炖羊肉，一定要这个小山羊哈，千万不要买着绵羊，怎么区分呢，看这个皮，皮又薄，然后用手一掐，扔内哈，然后凉水说，加上这...

大家好，我叫燕，今天教做花雕醉鸡。先将前腿去骨，加鸡骨、水等焖半小时。准备鸡时撒盐加酒冷藏半小时。取出腌制好的鸡，卷好后用棉绳绑好。水开转小火煮二十分钟，冷却汤后浸泡五到十分钟，冷...

今天我们教大家做的是乌拉圭湿式熟成肉眼心的牛排黄油淋。然后准备一根迷迭香，把大蒜对半横切。准备我们的黑科技锅，加上我们的高油酸葵花籽油，油烧热之后放入我们的牛排，煎至三十秒的时候放...

你好老师，那个番茄肥牛片怎么做好吃啊？甭管了，今儿我给你炖一个番茄肥牛片，锅里放葱油，然后加上葱姜蒜片，把这个西红柿啊，把它煸透了啊，煸得这个西红柿油都出来，然后再放上勺番茄酱啊，...

跟朋友们推荐两款好吃的辣椒酱，一款是香菇大豆辣酱，另一款是爽滑香菇辣酱，不想做饭的时候拿它来拌饭、拌面、卷煎饼、夹馒头都很好吃。每一罐都是这种八十克的小包装，吃一罐开一罐不浪费，而...

你好老师，大街上炸的那个臭豆腐怎么做？今天我教你个更好吃的。用卤水豆腐切成厚片，放臭豆腐捏碎，加鸡精、水、盐，放蒸车蒸一俩小时，中间有气泡、有空眼就行。然后拍上淀粉油炸至酥，锅里放...

学名叫豚角煮，在咱们这很多叫做关西烧肉，好吃不好吃，大家回去自己到地做就行了。看这啊，我看见了，不错，你喂的清酒还有酱油都是日本的，日本的管猪肉叫豚肉。对对对，这个呢就是学名叫豚脚...

今天教大家做罗西尼牛排，什么是罗西尼牛排呢？菲力配上鹅肝，首先把我们的菲力牛排拿出来，用厨房抹布把它吸去表面多余水分，然后把鹅肝打开，切鹅肝啊，特别方便，微微解冻的情况下，直接把它...

为什么都说老北京的炸酱叫小耳干炸呢？很重要一个特点就是油酱分离，油浮在表面上还是清亮的，说明火候到位了，酱也炸透了，带点油拌起面来更润，酱也能够紧紧地裹在面条上。老饭骨炸炸酱呢，用...