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紫苏爆鳝糊

简介 ＊＊鳝鱼含有丰富的DHA和卵磷脂，有补脑健身的功效。所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产... 详情 >

油爆鳝片

简介 这段时间连着吃了两次黄鳝，我知道一说黄鳝，肯定很多人怕怕，其实我们也很久很久没吃了，看到那个粗粗的象小蟒蛇一样的黄鳝，我是不敢吃的。看来是没有当美食家的潜质哈，因为朱振藩说：... 详情 >

生爆鳝背

材料 鳝鱼100公克，小黄瓜40公克，葱10公克，姜5公克，蒜头5公克，红辣椒5公克，太白粉水1小匙，a.水50㏄，糖1大匙，酱油1大匙，蚝油1小匙，白醋1小匙，b.香油1小匙... 详情 >

豆瓣鳝糊

简介 味美，鲜嫩。 材料 主料：鳝鱼300克，豆瓣100克，韭菜200克， 调料：盐25克，味精20克，胡椒粉20克，豌豆淀粉10克，姜5克，大... 详情 >

清炒鳝糊

材料 小鳝鱼500克，酱油3汤匙，熟火腿15克，绍酒1汤匙，肉汤1汤匙，香油，葱，姜，白糖，胡椒粉，生粉... 详情 >

宁式鳝糊

材料 主料：鳝鱼250克，韭黄100克，葱花，姜丝，蒜茸，香菜，香油各少许，生粉适量，用糖l茶匙，味精1／4茶匙，姜水l／2茶匙，酒1茶匙，酱油1大匙，水1大匙，胡椒粉少许做成... 详情 >