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清蒸鲜虾狮子头

材料 瘦肉末100公克，肥肉末90公克，虾仁100公克，荸荠50公克，洋葱40公克，鸡蛋1个，葱末10公克，姜末10公克，葱丝少许，盐3公克，水50cc，鸡精粉4公克，细糖5公克，酱油10... 详情 >

清蒸蟹粉狮子头

材料 五花肉糜，山药，蟹粉，草头，鸡汤 做法... 详情 >

清蒸狮子头

材料 瘦肉420公克，肥肉180公克，荸荠100公克，胡萝卜30公克，水发香菇15公克，姜末15公克，葱末20公克，鸡蛋1个，花椰菜200公克，盐6公克，水100cc，鸡精粉8公克，细砂糖10... 详情 >

清蒸辣味狮子头

材料 瘦肉末210公克，肥肉末90公克，荸荠50公克，花椰菜80公克，鸡蛋1个，葱末10公克，姜末10公克，盐3公克，水50cc，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，酱油10㏄，料理酒10㏄，辣椒... 详情 >

清蒸鱼肉狮子头

材料 旗鱼肉250公克，肥肉末50公克，荸荠50公克，胡萝卜30公克，水发香菇30公克，碗豆仁50公克，青江菜50公克，鸡蛋1个，葱末10公克，姜末10公克，盐3公克，水100cc，鸡精粉4... 详情 >

清蒸咸蛋黄狮子头

材料 瘦肉末210公克，肥肉末90公克，荸荠50公克，鸡蛋1个，葱末10公克，姜末10公克，咸蛋黄4个，香菜少许，盐3公克，水50cc，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，酱油10㏄，料酒10，... 详情 >

鲜虾春笋狮子头的制作与菜品定位

这道菜叫鲜虾春笋狮子头，制作时加了松子仁等，大火先蒸八分钟，最后放鸡蛋再蒸三分钟，口感很好，有甜口、椰香等味道，还提到做菜要讲究原则、注重菜品定位等。《美食攻略：掌握鲜虾春笋狮子头及菜品定位要点》在美... 详情 >

鲜虾春笋狮子头：传承与创新的美味佳肴

这道菜叫鲜虾春笋狮子头，传承师傅手艺，融入想法创新。师傅很讲究原则，每步方法不能改。我跟师傅说想要虾脆，师傅一句话点醒了我。这道菜鱼肉口感特别好，师傅的好手艺继承下来，还融入自己思想，在精品中创造精品... 详情 >

鲜虾春笋狮子头：老方子新口感，蒸出的狮子头虾仁爽脆有质感！

《鲜虾春笋狮子头的传承与创新》美食，是一种传承，更是一种创新。鲜虾春笋狮子头，这道别具风味的佳肴，既承载着传统的烹饪智慧，又展现出新时代的创意与活力。我与师傅的缘分，始于对美食的共同热爱。记得那是一个... 详情 >

鲜虾烧麦怎么做?鲜虾烧麦的做法

用馄饨皮就可以吃烧麦哟，大家是不是很想学呢？今天小编就来为你介绍一下，鲜虾烧麦怎么做？鲜虾烧麦的做法是什么？鲜虾烧麦的做法鲜虾烧卖是粤式茶楼里的人气点心之一，制作工艺复杂，想想都难。今天教你用馄饨皮做... 详情 >