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糖酥鱼皮

材料 1.鱼皮丝4两，2.葱段1/2杯，辣椒1根，蒜头2瓣，3.姜片3片，1.酱油1大匙，太白粉1又1/2大匙，糖1/2大匙，乌醋1大匙，2.蕃茄酱2大匙，糖1大匙，3.米酒1大匙... 详情 >

沙锅闷酥鱼

材料 小鲫鱼，葱，白糖，醋，香油100克，姜丝少许，料酒少许，香菜 做... 详情 >

醋焖酥鱼

材料 小鲫鱼数条，花椒数粒，姜，蒜，葱，白糖少许，盐少许，鸡精少许，酱油少量，料酒少量，醋小半碗... 详情 >

鲜酥鱼饼

材料 A.鳕鱼1片，葱段4支，姜2片，洋葱末3大匙，胡萝卜末3大匙，B.动物性鲜奶油4大匙，低筋面粉1又1/2，全蛋汁1颗，面包粉1杯，C.沙拉油700㏄，蕃茄酱3大匙，A.米酒2大匙，盐... 详情 >

酥鱼拌饭

简介 油炸粉与水调开的比例为2：1。 丝瓜与洋葱炸过后再切小段，可保留其本身水分。 材料 美国长米50公克，扁鱼2片，丝瓜50公克，... 详情 >

生菜鱼皮汤

材料 草鱼皮，生菜，胡椒粉，盐 做法 1.鱼皮... 详情 >

酸辣鱼皮

材料 鱼皮300克，大白菜100克，黑木耳50克，红辣椒2根，葱2根，姜10克，A.盐1/6小匙，米酒1小匙，鲜鸡粉1/6小匙，细糖1小匙，香醋1大匙，B.太白粉水1小匙，香油1小匙... 详情 >

鱼皮汤

材料 鱼皮3两，葱1条，白萝卜1两，姜丝1两，盐1茶匙，米酒1大匙，白胡椒粉1/2茶匙，水1碗... 详情 >

三杯旗鱼皮

材料 旗鱼皮200公克，姜50公克，辣椒2根，九层塔15公克，A.酱油1茶匙，料酒1茶匙，鸡蛋1/2个，太白粉1大匙，B.酱油膏2大匙，细砂糖1茶匙，米酒2大匙，C.胡麻油2大匙... 详情 >

炒鱼皮

材料 鱼皮300公克，西芹150公克，蒜苗1支，辣椒1条，蒜末10公克，姜末10公克，盐1/3小匙，鸡粉1/2小匙，糖1/2小匙，酱油1小匙，乌醋1小匙，香油少许，米酒2大匙，油2大匙... 详情 >