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莼菜鸡丝羹

材料 鸡胸肉100公克，干香菇4朵，银芽10公克，高汤700c.c，莼菜1/2瓶，笋丝20公克，盐1/2小匙，酱油2小匙，太白粉水适量，乌醋1大匙，香菜少许... 详情 >

莼菜羹

材料 主料：莼菜250克，鲜香菇15克，冬笋15克， 辅料：榨菜5克， 调料：盐1克，香油1克... 详情 >

莼菜羹

材料 主料：莼菜250克， 辅料：冬笋15克，榨菜15克， 调料：盐2克，味精1克，香油5克... 详情 >

香菇鸡丝羹

材料 鸡胸脯肉300克，韭黄50克，香菇2朵，生抽，色拉油，盐，糖，料酒，香油，胡椒粉，生粉，姜，葱，高汤... 详情 >

浮皮鸡丝羹

材料 浮皮（猪片）3-4大块，鸡大胸一块，冬菇适量，云耳适量，胡椒粉，葱，姜，鸡蛋，料酒，生抽，鸡精，砂糖，油，麻油，马蹄粉，生粉，蚝油... 详情 >

南瓜鸡丝羹

材料 南瓜，鸡脯肉，蒜泥，盐，淡奶，鸡精，黄油 做法... 详情 >

竹笙鸡丝羹

材料 竹笙25公克，鸡胸肉60公克，泡发香菇20公克，金华火腿15公克，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，太白粉水1又1/2大匙，香油1小匙，大骨高汤400㏄... 详情 >

南瓜鸡丝羹

简介 很漂亮的汤羹，亦中亦西的外观先从视觉上给食客一个惊喜。浓郁香甜的口味在这个冬日里会带给家人暖洋洋的幸福感受。热量标注：此菜热量为215.95千卡/人。 材料... 详情 >

鸡丝玉米羹

鸡丝玉米羹的做法说明在巴基斯坦朋友家喝到的，味道不错。鸡丝玉米羹的食材和调料鸡胸肉1块玉米2-3个鸡蛋3个姜(可不放)随意葱段随意料酒/黄酒适量淀粉3-4调羹盐少许鸡精/味精适量香油/麻油(可选)1茶匙鸡丝玉米羹的做... 详情 >

莼菜的选购技巧_莼菜的制作技巧_莼菜的使用效果

莼菜的选购技巧莼菜的选择很简单，新鲜的是有紫有绿不是很均匀色，保鲜的是色泽绿中略灰的那种。如果不在太湖周边，一般买的都是瓶装的，灰绿色，保鲜的。莼菜的制作技巧1.莼菜可炒食，更可与鲫鱼、豆腐等一起做菜做... 详情 >