广式叉烧
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广式叉烧包
食材用料 低粉 120克 酵母 4克糖 30克相克食物 温水 55克 泡打粉 3克 馅料: 叉烧 150g蚝油 3勺糖 1勺相克食物 水 3勺洋葱 少许相克食物 薯粉 1勺广式叉烧包的做法1.洋葱和叉烧切小粒,热锅下油炒洋葱至透明,再加... 详情 >
广式蜜汁叉烧
“蜜汁叉烧是广东一种很有代表性的经典美食,吃起来外面比较干,吃到最后喉咙里面会有点回味。” 主料五花 适量 辅料广东南乳 适量 海鲜酱 适量 蚝油 适量 柱候酱 适量 盐... 详情 >
广式叉烧包
材料 面皮A:发酵粉4公克,水160公克, 面皮B:低筋面粉280公克,猪油40公克,玉米粉120公克,细砂糖80公克, 面皮C:泡打粉10公克, 内馅A:200公克,蚝油1大匙, 内馅B:1/... 详情 >
今日食广式脆皮烤鸭,领略广式硬菜魅力,创意十足!
广式脆皮烤鸭的制作工艺广式脆皮烤鸭以其皮脆肉嫩、香味浓郁而备受食客喜爱。要做出美味的广式脆皮烤鸭,前期准备工作至关重要。首先是选料。广式脆皮烤鸭通常选用樱桃谷鸭。这种鸭子生长周期短,一般在 40 天左右就... 详情 >
广式糯米鸡
食材用料广式糯米鸡的做法1.将干荷叶用热水煮两三分钟煮软捞起备用2.香菇用80度左右热水泡30分钟3.鸡肉切块,将骨多的肉块挑出,只要肉多部分的肉块4.加盐、酱油、生粉、料酒腌制入味5.板栗用水煮3分钟,方便剥皮6.... 详情 >
自制广式腊肠
“过年前看到的方子,做出来的广式腊肠比较正宗,味道和皇上皇差不多。广式腊肠偏甜口,适合我这土生土长的广东人。” 主料夹心肉(梅头肉) 4斤 生抽 30g 盐 30g 高度数玫瑰露酒(汾酒)... 详情 >
广式麻婆豆腐
材料 主料:山水豆腐一包约一磅,涪陵榨菜两小包,猪肉末二两;,配料:姜蒜末,蚝油,生粉,芝麻油... 详情 >
广式腊肉
材料 带皮五花肉1斤,汾酒20克,盐20克,糖20克,生抽20克,温水少量,老抽少量... 详情 >
-广式脆皮烧肉
材料 带皮五花肉1块,盐10克,五香粉10克,酱油10毫升,白糖8克,食用小苏打5克,葱1根,姜3片,竹签3-4根,锡纸1张... 详情 >
广式月饼
简介 明天是中秋节,今天开始街上就没啥人了,明天红薯和朋友约着去首尔大公园,今天晚上把红薯做的广式月饼上一下,礼物礼盒都已经送给了几个朋友!在这里也祝大家全家团圆,中秋愉快!!! ... 详情 >
