仔姜拌白肉

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剁椒仔姜

材料 仔姜,盐,剁椒适量 做法 1.仔姜洗净刮... 详情 >

仔姜烧鸡块

材料 洋葱,小葱,仔鸡,仔姜,老抽,盐,干辣椒 做法... 详情 >

仔姜炒红薯藤

材料 红薯藤一把,精瘦肉2两,仔姜一块,青红尖椒少许,大蒜少许,盐少许,淀粉少许,酱油少许,鸡精少许,食用油少许... 详情 >

开胃菜——仔姜肉丝

简介 滑嫩的肉丝夹杂着仔姜的鲜脆和甜椒的香甜,保证让你胃口大开! 材料 里脊肉100克,仔姜150克,甜椒150克,调料:油2汤匙,鲜... 详情 >

虎威+牛气の仔姜牛蛙

简介 离开家乡10多年了,可是最喜欢自贡菜里,仔姜的味道。    这道仔姜牛蛙,我想自贡人并不陌生。自贡人做蛙的一大特色,就是仔姜丝,加了仔姜丝的蛙肉,有一种特有的辛辣。做菜之时,我禁不... 详情 >

蒜泥白肉

简介 蒜泥白肉,四川名菜。 选用肥瘦相连的猪腿肉, 经过烫煮、平片、 凉拌而成。特点是香辣鲜美, 蒜味浓厚,肥而不腻。    偶从小就怕肥肉,大概也有很多孩子跟俺一样~所以我把肉换成全瘦的... 详情 >

汆白肉

简介 汆白肉又称杀猪菜;听起来蛮血腥残暴的感觉!听长辈们和我讲,在他们小的时候,平时很少能吃到肉;通常都是一锅炖菜,要是里面能放点菜油都是很奢侈的事情了,也只有在过年的时候才能过一... 详情 >

蒜泥白肉

材料 肉,料酒,葱,姜,水,酱油,糖,蒜泥,芝麻 做法... 详情 >

脆瓜白肉

简介 这道菜是在电视上跟刘仪伟(曾是CCTV里天天美食的主持)学做的,韩红(大胖子唱歌的)说刘仪伟做的菜吃不成我很赞同,真的是吃不成.从他的刀工、炒菜的姿势就不是个好的大厨。这道菜以前叫... 详情 >

蒜泥白肉

简介 蒜泥白肉我一直以为是东北菜,结果是川菜的代表。但是我们东北人都爱吃啊!我想可能是一道好菜全国人民都爱吃,所以也就无所谓地域之分了。做好蒜泥白肉我觉得最重要的有两点一是肉不要炖... 详情 >