面豉酱蒸五花肉
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面豉酱蒸五花肉
简介 有此,在外面吃过用面豉酱蒸的五花肉,那味道,令人回味无穷,好吃极了。不过,制作起来非常麻烦,肉要经过两天的炮制才能达到那种通透酥化的效果,俺这懒人看来不会去弄了。用面豉酱直接... 详情 >
面豉的营养价值_面豉的食用禁忌_适用人群_面豉的选购技巧
面豉的营养价值面豉(红)可以中和酸性体质,可补给维生素B12、多种乳酸良菌及消化酵素,吸烟者或常于电脑前工作的人士更应该多吃面豉,因面豉(红)中含成分有助中和毒素及排走辐射物。面豉的食用禁忌面豉(红)有回奶作... 详情 >
苦瓜面豉汤
简介 对于面豉的味道记忆深刻,小时候每逢秋天,老家亲戚便会送来许多自家种的黄豆,除了平时煲汤以外,奶奶还会留出一部分黄豆来制作面豉,这是一个漫长而复杂的过程,洗豆,发酵,晒面豉,虽... 详情 >
砂锅日式面豉(味噌)菜汤
简介 天气还是冷啊,还是弄个砂锅让大家暖和一下吧,我打算晚点在TB订购味噌做味噌美食~这次就拿即食汤包试验一下先,嘿嘿! 材料... 详情 >
酱蒸排骨
材料 排骨,红椒,蒜瓣,香油,生粉,生抽,黄豆酱,料酒,蒜蓉酱,香菜... 详情 >
黄豆酱蒸猪肉
材料 半肥瘦猪肉250克,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,黄豆酱适量,生油适量,清水适量... 详情 >
XO酱蒸丝瓜
简介 银鱼事件后,这段一直在清理干货,有些没有晒透的,没有放密封盒的都赶紧送进肚子里、或冰箱里。所以就做了这个简易的XO酱,参考了小苑子和鼹鼠两个人的做法,小苑子没放辣椒,放的是一点... 详情 >
酸梅酱蒸鱼嘴
简介 一直以来都以为鱼头是这样子的,而鱼嘴则是这样子的。直到出外吃饭吃得多了,才知道原来你点鱼嘴就给你上鱼头的前半部分,而点鱼头的话则给你上鱼头的后半部分,而两者的味道和口感虽说不... 详情 >
XO酱蒸玉子
简介 玉子豆腐,即日本豆腐。“玉子”在日文中就是鸡蛋的意思,玉子豆腐就是含有鸡蛋的豆腐,很早之前已经流入中国市场。当然,都是中国制做的,而且价钱便宜。记得刚刚有售卖时,大家都争先尝鲜... 详情 >
黄豆酱蒸鲭鱼
主料鲭鱼200克辅料姜末少许蒜末少许调料油少许黄豆酱少许米酒少许1.冰鲜鲭鱼,清洗一下切大块。2.剁点姜蒜末。3.将鲭鱼块摆盘,放上姜蒜末,黄豆酱淋少许米酒去腥。4.放入开水锅里大火蒸10分钟。5.蒸好了,淋点热油... 详情 >
