苏州青团子

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苏州震泽古镇阿婆团子:传承五十多年的独特美味

有苏州朋友告知,一种从小吃到大的青团子,如今很少有人做了。我特意前往苏州震泽古镇,找到了这家阿婆团子。阿婆 20 岁起做团子,一做就是五十多年,现在每天手捏 200 个团子,即便排长队也不一定能买到。不少从国... 详情 >

苏州特色酒酿饼

简介 酒酿饼是江南的特色小吃,而以苏州的酒酿饼较出名,面皮是酒酿和面粉发酵制成,馅料有豆沙馅、芝麻馅、玫瑰馅等等。扬州的酒酿饼则是先调制成稠一些的面糊,舀一勺于特制的平底锅里,没有... 详情 >

苏州美食探索:大闸蟹与特色面的体验

对,那不是面具,会是你的菜啊。到了苏州第一时间去吃一下他们的大闸蟹,面对不对?我们先去探个店,砸个场,那个36分钟有人去啊,只有虾仙门虾的,只有卸。谢谢,还得住嗯嗯,面就是这个江没有这个香。嗯,对的啊,... 详情 >

苏州经典产物芡实:江南水八仙之首的独特魅力

今天呢要给大家介绍到的是苏州最为经典的产物,江南水八仙之首芡实。这种夏种秋收的睡莲科植物啊,它果实浑圆,顶端花萼形似鸡喙,因此也叫鸡头米。烹饪如此鲜嫩之物,清炒最合适。鸡头米、青豆先过一遍沸水,搭配手... 详情 >

清明团子

健康功效 猪肉:养血、养血 豆腐干:抗癌防癌 春笋:消痰食材用料 【青团皮儿部分】 清明草 适量糯米粉 适量 大米粉/粘米粉or中粉 适量 碱 适量 开水 适量 【杂蔬咸馅】 猪肉 适量相克食物豆腐干 适量相克食物春笋 适... 详情 >

靑团子

食材用料糯米粉 400克 米粉(用大米磨成的粉) 40克 青菜叶 2斤半的 绿沙馅 适量 猪油丁 适量靑团子的做法1.将糯米粉和米粉混合在一起2.倒入青菜汁和少量开水反复揉匀,揉成光滑面团3.豆沙馅搓成小圆球,每个30克,猪... 详情 >

简易菜团子

 “我其实是爱吃粗粮的,尤其是玉米面,我觉得现在的玉米面碾的很细,吃起来也没有觉得咽不下去,现在身边已经没有很大年岁的奶奶了,父母辈不喜欢吃粗粮,所以想吃的时候只能自己做,我家老公也不爱吃玉米面,觉得不... 详情 >

枣泥黄米团子

材料 黄米面250克,小米面100克,温水200克,枣泥馅适量 做法... 详情 >

苜蓿菜团子

 “春季是吃野菜最好的季节,春天各种野菜如雨后春笋都长出来了,现在人的生活水平提高了,各种野菜成了新宠儿,今天给大家分享一道春季野菜的家常吃法苜蓿菜团子。” 主料苜蓿 400g 面粉 少许 辅料大... 详情 >

糯米团子

简介 记得小时妈妈就爱蒸糯米团子,有时用腊肉粒,有时用鲜猪肉末,我偏爱吃鲜肉的,看多了也有些印象,离家后就没再吃过,一次突然很想吃了,就打电话给妈妈,问了详细做法就开练了。结果大小... 详情 >