材料 鲜蚵600公克，蒜苗1根，蒜头2瓣，辣椒1根，地瓜粉3大匙，豆豉4大匙，米酒2大匙，糖1大匙...

材料 鲷鱼600公克，青椒1个，洋葱1/2个，凤梨片100公克，姜末10公克，葱末10公克，蕃茄酱4大匙，白醋1大匙，酱油1大匙，糖1大匙，香油1大匙，太白粉1大...

材料 牛肉丝300公克，葱150公克，辣椒2根，姜30公克，蒜头2瓣，米酒2大匙，酱油1大匙，胡椒粉1小匙，太白粉1/2大匙，米酒2大匙，酱油1大匙，糖1/2大匙，...

材料 鸡胸肉300公克，绿豆芽300公克，蒜头1瓣，红辣椒丝少许，盐1/2大匙，胡椒粉1小匙，米酒1大匙，太白粉1/2大匙，香油1/2大匙，盐1小匙，高汤1/2杯...

材料 鸡腿肉300公克，小黄瓜200公克，熟花生50公克，辣椒2根，葱1根，蒜头1瓣，酱油1大匙，胡椒粉1小匙，米酒1大匙，太白粉1大匙，香油1大匙，盐1小匙...

材料 土鸡1/2只，老姜50公克，蒜头50公克，九层塔20公克，麻油1/4杯，酱油1/4杯，米酒1/4杯，冰糖1大匙...

材料 大肠300公克，酸菜心150克，猪血500公克，蒜苗1根，蒜头1瓣，姜20公克，花椒1/2大匙，高汤1又1/2杯，蚝油1大匙，酱油1大匙，冰糖1大匙，太白粉1大...

材料 大肠头600公克，姜20公克，香菜20公克，麻油2大匙，酱油2大匙，冰糖1大匙，米酒2大匙...

材料 排骨600公克，葱30公克，姜30公克，蒜头30公克，地瓜2大匙，盐1/2大匙，黑胡椒粉2大匙...

材料 洋甘菊适量，蜂蜜适量，热开水300cc，冰块适量，薰衣草适量，金盏花适量，柠檬草适量...

简介 此道为冰砂，冰块愈多，成品的浓稠度愈稠。 材料 覆盆子1/2小匙，玫瑰果1/2小匙，桔皮1/2小匙，新鲜覆盆...

简介 当柠檬汁滴入时，茶汤颜色会渐渐由蓝色变成粉红色。 材料 紫罗兰1大匙，玫瑰花瓣1/2大匙，柠檬汁适量，...

简介 放入茶汤中的柠檬冰块，可依个人喜好调整量的多寡。茶汤颜色也会随着柠檬冰块的多寡，由蓝紫色渐渐转变成粉红色。 材料...

材料 玫瑰花瓣适量，干玫瑰花6朵，金桔2颗，蜂蜜适量，水200cc...

材料 香蕉1/2条，可尔必思50cc，苏打汽水100cc，冰块适量...

材料 兰姆酒30cc，椰浆60cc，凤梨汁90cc，奶油球2个，碎冰块适量...

材料 兰姆酒30cc，椰浆60cc，凤梨汁90cc，奶油球2个，碎冰块适量...

材料 苹果1/5个，奇异果1/5个，柳橙1/5个，综合果汁100cc，七喜汽水100cc，红石榴汁10cc，冰块适量...

材料 可尔必思20cc，七喜汽水150cc，蓝柑香糖浆20cc，柠檬片1片，樱桃1颗，冰块适量...

简介 雪碧汽水绝对不可以与其他材料一起倒入雪克杯中摇盪，因为汽水类的饮料含有汽泡，很容易在快速摇盪时产生气爆。 材料...

材料 红石榴汁15cc，可尔必思30cc，雪碧汽水100cc，碎冰块适量...

简介 要使颜色层次分明很简单，只要记住甜度愈高的饮料比重愈重，也就是因为甜度较高的因比重较重，容易沈在杯底，反之则容易浮在上层，因此比重愈重的要愈先倒入杯中,这...

材料 凤梨1/6个，凤梨汁200cc，果冻粉1小匙，冰块适量...

材料 草莓6颗，可尔必思50cc，鲜奶100cc，冰块适量...

材料 山药120公克，奇异果1个，优格100cc，冷开水50cc，蜂蜜少许，冰块适量...

材料 芦荟1片，苹果醋30cc，蜂蜜少许，冷开水180cc...

材料 苹果1个，鲜奶100cc，果糖少许，冰块适量...

材料 桑椹8颗，优格150cc，柠檬汁10cc，果糖20cc，冷开水100cc，冰块适量...

材料 红西瓜250公克，覆盆子10颗，果糖10cc，冰块适量...

材料 水400公克，洋菜粉13公克，细砂糖400公克，麦芽糖20公克，乌龙茶豆沙500公克...