做法1：盐烤三文鱼

菜谱食材 胡椒粉 适量 三文鱼 200g左右 做法步骤

三文鱼洗净，用手感受将鱼刺剔除（都是大刺，可以直接用手拔，也可以拿镊子取出）

将烤箱预热十分钟（烤盘不需要一同预热）

烤盘上铺好锡纸（超市里有卖的，烤盘里铺锡纸是为了保护烤盘的清洁和食物的口感）将处理好的三文鱼码在锡纸上

均匀的撒一些盐巴在三文鱼上 然后再撒一些胡椒粉（不需要过多 盐烤的目的主要是突出三文鱼的本味）

烤箱预热完毕后将三文鱼放入烤箱，200度 十五分钟即可（三文鱼肉质鲜嫩，本来作为刺身吃的较多 但不喜欢刺身的人儿可以使用盐烤的办法将它烤熟再吃 也是很好的口感 注意烤制时间不要过长 15～20分钟最好）

和我一样懒懒的不愿意热盘子的孩子们可以直接用烤盘当餐具了哈哈哈（刚从烤箱里出来的是最美味的 如果直接取出放置于冷盘子中 三文鱼也会冷却 口感就没那么好了）

做法2：焗烤三文鱼

菜谱食材 土豆 1个 盐 1g 黑胡椒 1g 马苏里拉奶酪 10g 口蘑 1只 烧烤调味料 1勺 带皮三文鱼 500g 做法步骤

土豆用搅拌机打成泥 撒烧烤调料 鱼皮片下 口蘑切片 鱼肉抹盐 鱼皮剪短 摆盘

摆六片樱桃番茄 擦奶酪

预热烤箱 220度 10分钟

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做法3：烤三文鱼骨

菜谱食材 盐 适量 橄榄油 1小勺 辣椒粉 适量 黑胡椒粉 适量 柠檬汁 自己喜欢~ 白芝麻 看自己喜欢 三文鱼骨 400克 做法步骤

把三文鱼骨腌个二三十分钟或者赶时间一会儿也可以，我试过味道也不错，没有不沾烤盘要用油纸哦，锡纸最好搽一层薄薄的油防沾

预热烤箱200度5分钟，按你烤箱的脾气来哦，放入预热好的烤箱15~20分钟，出炉撒上熟芝麻，也可以烤一半撒没熟的白芝麻……我就懒了，半路撒的

最后也可以挤入柠檬汁，味道也\(≧▽≦)/

做法4：锡纸烤三文鱼

菜谱食材 料酒 适量 胡萝卜 三分之一 酱油 适量 盐 适量 黑胡椒 适量 黄油 8～10g 三文鱼 一块 圆葱 四分之一 鲜蘑 三、四个 金针蘑 适量 做法步骤

准备好食材

切丝备用

三文鱼块用厨房用纸吸干水分放在锡纸上，撒盐

撒黑胡椒

切好的材料堆放在三文鱼上，黄油放在最上面

撒点料酒（我用的是日本清酒）

卷起来，因为会有汁液流出，防止流出汁液，把锡纸一定要上卷起来，特别是两端

烤箱烤15分钟，拿出来，打开锡纸，滴点酱油借味儿，觉得淡，可以再撒盐，撒酱油都可以。你学会了吗？