做法1：黄金炒馒头

菜谱食材 葱 适量 鸡蛋 2-3个 馒头 2-3个 青菜叶 少量 做法步骤

馒头切成小块。如果是冷藏过的馒头，需要蒸一下，保证馒头是软的。

鸡蛋加盐，搅拌均匀

鸡蛋液均匀淋在馒头上

切葱花，菜叶切碎

用油爆香葱

放入馒头块，翻炒至表面蛋液9成熟

加入菜叶翻炒。出锅。

做法2：馒头

菜谱食材 面粉 适量 酵母 适量 做法步骤

发面，基本上现在这个天气2小时可以发成这样了。切不可发过头，天气热容易发酸！

加干面粉揉阿揉，每次一小撮就够了。揉到面团里面小气孔没了就差不多了。

定型，因为蒸的时候会变大，建议捏小点。

盖上纱布再醒20分钟就可以上锅蒸了。蒸的时间大家自由掌握吧。

成品

做法3：猴赛雷小馒头

菜谱食材 白糖 20g 面粉 550g 牛奶 300g 可可粉 10g 酵母 6g 巧克力 适量 红曲粉 1g 做法步骤

牛奶加热变温即可，不要发烫会把酵母烫死，材料中除了红曲粉剩下的一分为二和两个面团，可可面团和白色面团，和好后盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大，发酵了排气整形。

两个面团都分成合适的等份盖上保鲜膜醒至20分钟

拿出一个白色面团用模具刻出来猴子的脸型，最好是心形模具，我没有就用那个小鱼的刻出来整了一下形

做小猴脸的白色面团会剩下一些加入1g红曲粉揉成粉色面团

取一个可可面团擀开用圆形模具压出猴子的耳朵

用手揪一点白色面团放在小猴耳朵上搭配

搓两个红曲粉面团做腮红，小猴的脸型压在可可面团上，耳朵和腮红沾水按位置黏在小猴头上

做好了蒸锅蒸熟，巧克力隔水融化，用牙签沾巧克力画出小猴眼睛嘴巴

做法4：全麦馒头

菜谱食材 牛奶 295g 酵母 5克 全麦面粉 500克 做法步骤

如图

如图

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完成啦，耶！