做法1：番茄牛腩汤

做法步骤

牛腩切块，用热水烫一下

番茄去皮切块，其它切块

调料待用

锅热后，加入一小块黄油，黄油化开之后加入洋葱炒香，再加入番茄翻炒，然后把所有材料加入锅中，加冷水，中小火慢炖3小时

出锅，加点儿香菜

做法2：番茄牛腩

菜谱食材 姜 两片 料酒 适量 冰糖 适量 盐 适量 八角 两个 番茄 一个 大葱 适量 做法步骤

锅里放入姜片、料酒 热水煮开

将牛肉过水捞出

将火锅料放入炒锅炒一下，加入番茄继续炒

将牛肉放进锅里翻炒，然后加入白糖、盐继续翻炒，然后加水、八角盖上锅盖大火煮开后转小火40-60分钟后即可出锅。

做法3：番茄牛腩玉米胡萝卜

菜谱食材 胡萝卜 1条 葱 一段 盐 适量 生姜 一片 圣女果 一碗 玉米 一根 澳洲牛腩 200g 做法步骤

提前煮好

洗净备用

牛腩焯水备用

牛腩➕加葱段➕姜片 煮2小时

加入玉米胡萝卜圣女果 煮2小时，加入适量盐，煮15分钟即可

美味

做法4：番茄牛腩汤

菜谱食材 姜 2片 土豆 1个 醋 3g 葱 3段 盐 5g 番茄 1个 牛腩 300g 做法步骤

牛肉洗净切片

西红柿切小块，凉水放入牛肉，西红柿，葱姜，放入3g醋，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖制1小时以上

1小时后放入土豆块继续炖制，中间放盐一定要多次少放，以免太咸，汤还是清淡的好喝

半小时后土豆软烂即可出锅，成品，清淡又肉味十足

做法5：超入味的番茄牛腩

菜谱食材 姜 4-5片 蒜 6-8瓣 料酒 适量 冰糖 适量 葱 3-4段 香叶 2片 桂皮 1块 八角 2个 生抽 2勺 老抽 1勺 番茄 6个 牛腩 500g 做法步骤

葱姜切好，蒜取两三瓣磨成蒜末，其余剥好备用。

牛肉切成块，冷水下锅，放葱姜焯水。水开后撇去浮沫，将肉捞出放在电饭锅中。（我用的是牛肉，没用牛腩，牛腩买的有点肥了，吃起来会腻）

2个番茄切成小丁，剩下的切成大块。因为我买的番茄比较小，所以用了6个，大番茄的话四个就可以了，当然，也要根据个人喜好增减。热锅放油，加入刚刚的蒜末炒香，把番茄丁倒入，加少许生抽，一点点水，炒出汁后倒入刚刚焯过水的牛肉中。把番茄块也加进去，其余配料都放进去，注意！加温水！不要凉水，凉水加进去会把还热着的牛肉冷却，肉会柴。水盖过食材即可。

加入生抽两勺，老抽一勺，少许料酒，鸡精，一勺冰糖（根据个人口味增减）。使用电饭煲两小时粥汤功能，最后根据个人口味看是否需要加盐。

成品如图！满屋子都是香的！

做法6：番茄牛腩

菜谱食材 料酒 些许 干辣椒 8个 大蒜 7瓣 盐 些许 香叶 5片 桂皮 1块 八角 8个 生抽 2勺 姜片 4片 老抽 1勺 洋葱 1个 番茄 2个 牛腩 500克 赤藓糖醇 30克 做法步骤

番茄划十字刀，开水烫一下外皮

烫后的番茄外皮很容易剥开

番茄切块

牛腩切块

洋葱切块

锅中加入冷水，姜片，牛腩，料酒煮开

煮3分钟后，捞出牛腩洗净

锅中油热加入赤藓糖醇炒化加入大蒜爆香

加入牛腩翻炒

加入两勺生抽，一勺老抽，干辣椒，香叶，桂皮，切好的番茄翻炒均匀

加水没过牛腩，盖上锅盖中小火闷煮40分钟

加入洋葱继续闷煮10分钟

加点盐调味

好吃的番茄牛腩就做好了！