做法1：拔丝芋头

菜谱食材 葱 适量 油 适量 白糖 适量 芋头 适量 做法步骤

芋头切块

放葱进油锅炸香，使油有葱香味

把炸好的葱夹出，倒入芋头开炸至熟

把炸好的芋头捞出，油倒出，留少许油，放入白糖熬，我加了一点水

糖浆即将收敛的时候倒入芋头翻炒，加葱花

成品，香香甜甜还很粉。

做法2：拔丝芋头

菜谱食材 油 适量 白糖 适量 芋头 适量 番薯 适量 黑糖 适量 做法步骤

先将芋头和番薯洗净，切块。

放入锅中，加入适量的水。

加入白糖，为颜色好看，可加入少许黑糖。

盖上锅盖，开火煮。待糖都化了，加少许油。稍微翻动一下。

煮到水干，可以拔丝即可。

甜丝丝的拔丝芋头就出锅啦。

做法3：拔丝芋头

菜谱食材 白糖 半碗 芋头 500g 做法步骤

把芋头洗净去皮切成滚刀块，烧锅热油.油大概3-4碗的.少了不好炸.6成热油下芋头.炸到用筷子能穿透捞起控油.再烧沸油锅把芋头倒入再复炸2-3分钟捞起控油

锅里留底油，不用太多大概3勺的量左右.下白糖小火熬煮.要不停翻炒免糊.到白糖溶解有点金黄色冒针孔小泡快速倒入芋头翻炒均匀出锅就可以了，趁热吃哦.

做法4：拔丝芋头

菜谱食材 葱 适量 油 适量 白糖 适量 芋头 适量 做法步骤

芋头切块

放葱进油锅炸香，使油有葱香味

把炸好的葱夹出，倒入芋头开炸至熟

把炸好的芋头捞出，油倒出，留少许油，放入白糖熬，我加了一点水

糖浆即将收敛的时候倒入芋头翻炒，加葱花

成品，香香甜甜还很粉。

做法5：拔丝芋头

菜谱食材 糖 200克 油 适量 水 100克 荔浦芋头 半个 做法步骤

芋头切块，不要切方块，切成三角块，以免中间心不熟

锅烧油，小火，我们家的炉具档位最高到15，我用了7左右，炸一会油温变高要适当放低，小火慢炸，微微上色捞出，放凉，复炸一次

糖和水下锅熬，至起泡变大，频率慢，颜色变成糖桂花色，关火，下锅炸好的芋头并迅速翻拌，出锅即可。