做法1：番茄牛腩

菜谱食材 姜 少许 花椒 10粒 盐 2小勺 油 少许 香菜 1根 番茄酱 1茶匙 番茄 2个 牛腩 250g 做法步骤

牛腩用高压锅压15分钟，放花椒、姜片。

番茄切块，下油锅炒至软烂，放一勺番茄酱，倒入一点压牛腩的汤，煮一下。

牛腩倒入番茄中，大火收汁，放盐，本人做菜不放味精，也可放入一点味精。

出锅撒入棵香菜，馒头米饭都很搭。

做法2：番茄牛腩

菜谱食材 姜 适量 料酒 适量 糖 适量 葱 适量 盐 适量 西红柿 适量 牛腩 适量 香料 适量 做法步骤

原料

焯水

煮

炒番茄酱

加牛腩炖调味

番茄牛腩

番茄牛腩

番茄牛腩

做法3：电饭锅番茄牛腩煲

菜谱食材 盐 1g 植物油 适量 番茄酱 20g 老抽 2g 生姜 2片 番茄 2个 细砂糖 4g 牛腩 300g 温水 150g 做法步骤

番茄2个，在头部划十字后放入开水中烫5分钟。

轻轻揭去外皮，去蒂切成小块。

在汤锅中放入300g牛腩和2片生姜，倒满水开始煮。

把煮出来的浮沫捞起，再继续焯水2分钟左右。

把牛腩沥干后放入搅拌碗里，倒入20g番茄酱，4g细砂糖，2g老抽和1g盐。调味可以根据宝宝年龄和口味适当调整。

抓匀后腌制15分钟左右入味。

在电饭煲内胆刷上薄油。

倒入番茄。

再加入腌制好的牛腩，和150g温水。

盖上盖子，按下煮饭键，煮至牛腩熟透。如果想让牛腩口感更加软嫩的话，可以提前用高压锅先把牛腩压10分钟左右再进行烹饪。特别是如果选的牛腩筋较多的话，压的时间要更久一些。

揭盖，开吃~

做法4：番茄牛腩

菜谱食材 姜 适量 土豆 适量 胡萝卜 适量 香菜 适量 番茄酱 适量 番茄 适量 大葱 适量 牛腩 适量 做法步骤

料酒+大葱+姜片 焯一下水10分钟左右

改刀小块 另外热锅少许油 姜末煸香倒入牛腩翻炒一下 加点十三香或者五香粉 +蚝油+老抽+生抽+少许糖

准备的番茄 胡萝卜 土豆 全部改刀切小块

改刀如此 番茄我留了一颗 后续添加 这样番茄不会全部都融了 水不用太多

全部倒到一起 适量加点盐 这里可以加点番茄酱 这样汤底浓郁点 我用的是电的高压锅功能选择牛筋 约60分钟

开锅后加入之前预留的另一颗番茄（切块）大火烧开止番茄熟了就可以了哦

无敌美味 加点香菜装饰一下