健康功效

鸡蛋:护眼明目 胡萝卜:活血化瘀

食材用料

1.准备食材。太简单了是不是？这是一人食的量。

2.胡萝卜切片，随便用什么工具压出圆形，大小接近秋葵星星的大小。像日月不？换上星星就变土耳其国旗图案了。哈哈。

3.秋葵用水焯个三十秒左右，捞出切片。很萌是吧。

4.坐锅点小火。抹薄薄一层油，我用的做千层饼的小锅。

5.秋葵跟胡萝卜片摆放整齐，间距尽量接近会更好看。

6.鸡蛋加一点盐滴几滴水打散，倒入锅中继续小火加热。

7.表面微微凝固翻面，即刻关火。

8.切块开动咯。

9.喜欢更嫩，且厚实口感的朋友，也可在表面接近凝固时卷起，像做日式蛋卷一样。

10.盛出切块并装盘。

小贴士

1.锅底刷薄薄一层油即可，且一定要全程小火，这样才能避免鸡蛋起泡。2.蛋液加点水更软嫩。3.胡萝卜我是用裱花头的背面按的，没有圆形的切任何形状其实都可以。哈哈。祝哈友们，用餐愉快。