柠檬牛油曲奇
材料
黄油50克，泡打粉1/4小勺，低粉100克，柠檬汁1大勺，蛋黄1个，糖粉40克
做法
1.黄油放室温软化后，加入糖粉，用电动打蛋器打至松发，颜色泛白.2.蛋黄，柠檬汁加到打发的黄油中.3.将低粉，泡打粉混合均匀，过筛到黄油糊中，用刮刀拌成曲奇糊;(注意不能搅圈圈那样弄，否则面粉会出筋，做出来不够酥).4.裱花袋装大菊花嘴，曲奇糊装入，挤在烤盘上即可.5.烤箱预热190度，上层，大约25分钟左右，上色足够即可.
材料
黄油50克，泡打粉1/4小勺，低粉100克，柠檬汁1大勺，蛋黄1个，糖粉40克
做法
1.黄油放室温软化后，加入糖粉，用电动打蛋器打至松发，颜色泛白.2.蛋黄，柠檬汁加到打发的黄油中.3.将低粉，泡打粉混合均匀，过筛到黄油糊中，用刮刀拌成曲奇糊;(注意不能搅圈圈那样弄，否则面粉会出筋，做出来不够酥).4.裱花袋装大菊花嘴，曲奇糊装入，挤在烤盘上即可.5.烤箱预热190度，上层，大约25分钟左右，上色足够即可.