教大家做鸡翅的一种新做法，先来做糯米饭，把提前一晚上浸泡的糯米蒸熟，所有的食材都切小粒。我选用的是鸡全翅，我们要给它去骨，鸡肉会连着这里的骨头有筋，所以我们用剪刀剪断三根骨头，拆掉再慢慢把它翻过来，这边会有一个带状的。先加黑胡椒、盐，点点生抽，稍微搅拌一下。锅热后倒入油煸炒。先加一点高汤，把米饭放下去，看到有一点点汤汁时就收火，把鸡翅拿出来，慢慢塞糯米饭至三分之二左右，用牙签穿过去，在鸡翅表面刷一层蛋液，让它粘住生粉，中火煎。煎到金黄色就翻面，煎五六分钟即可。鸡翅包饭就完成了。
《美味鸡翅包饭攻略：从食材准备到完美出锅的秘籍》

鸡翅包饭，一道美味又有趣的创意美食，深受大家喜爱。今天就来给大家详细讲讲如何做出完美的鸡翅包饭。

首先是食材准备。糯米要提前一晚上浸泡，这样蒸出来才软糯。鸡全翅去骨是关键步骤，鸡肉连着骨头的筋要用剪刀小心剪断。其他食材切成小粒备用。

调料的使用也很重要。黑胡椒、盐、点点生抽能为鸡翅增添丰富的味道。稍微搅拌让调料均匀附着。

烹饪步骤更是不能马虎。锅热倒油煸炒，加入高汤后放入米饭，汤汁适量时收火拿出鸡翅。慢慢塞糯米饭到三分之二，用牙签固定。刷蛋液粘生粉，中火煎至金黄翻面再煎五六分钟。

技巧方面，去骨时小心别弄破鸡翅。煎制时注意火候和时间，避免煎糊。

注意事项也不少。糯米浸泡时间要够，调料用量别过多。煎制过程中多留意鸡翅状态，就能做出美味的鸡翅包饭啦！
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[Q]：做鸡翅包饭的糯米需要提前处理吗？
[A]：需要，提前一晚上浸泡糯米，这样蒸出来更软糯。
[Q]：鸡全翅去骨有什么技巧？
[A]：鸡肉连着骨头有筋，用剪刀剪断三根骨头再慢慢翻过来去骨。
[Q]：调料都需要准备哪些？
[A]：黑胡椒、盐、点点生抽。
[Q]：煎鸡翅包饭前要做什么？
[A]：先将锅烧热倒油煸炒，加高汤后放入米饭，汤汁适量时收火拿出鸡翅。
[Q]：糯米饭要塞多少？
[A]：塞到鸡翅的三分之二左右即可。
[Q]：怎么固定糯米饭在鸡翅里？
[A]：用牙签穿过去固定。
[Q]：煎制鸡翅包饭用什么火候？
[A]：中火煎至金黄色，翻面再煎五六分钟。
[Q]：做鸡翅包饭有什么注意事项？
[A]：糯米浸泡时间要够，调料用量适中，煎制时留意鸡翅状态。