马铃薯红萝卜牛肉(土豆红萝卜牛肉)
土豆红萝卜牛肉
材料：牛肋条600公克，红萝卜300公克，苹果2个，蘑菇200公克，青花菜200公克，奶油2大匙，蒜末15公克，洋葱末15公克，牛高汤2000㏄，A.红酒200㏄，褐酱2大匙，月桂叶2片，百里香粉1小匙，俄力冈粉1小匙，B.奶油30公克，面粉30公克，C.盐少许。
做法：红萝卜洗净切块;苹果去蒂切块泡盐水;蘑菇洗净切半;青花菜剥小颗洗净;牛肋条汆烫切小块备用。蘑菇、青花菜烫熟备用。热锅后放入奶油煮至融化。等奶油融化了之后，再放入刚才切好的蒜末、洋葱末放到锅里一起爆香，时间不用太长。放入红萝卜块，再放入苹果块。放入牛肋条，再放入红酒拌匀。放入牛高汤，再放褐酱调色。然后再放入月桂叶、百里香粉、俄力冈粉，并以小火炖煮约1.5小时后，放入青花菜和蘑菇均匀拌煮一会。另起一锅加热调味料B中的奶油，并加入面粉炒匀成面煳后，倒入做法7的炖锅内勾芡并加入盐调味即可。
做法二
材料：牛肉1斤、红酒、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯。
做法：牛肉和蔬菜切成块。黄油炒香蒜末，加入红酒和牛肉炒变色。加入洋葱略炒。加入胡萝卜翻炒。加入土豆，加入牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。浇在米饭上吃吧。
做法三
主料：牛脊肉400g、土豆300g、油适量、盐适量、胡萝卜1根、洋葱60g、椰子粉适量、红酒适量、红糖适量。
步骤：准备食材。牛肉切成约2厘米的方丁。入沸水锅中焯出血水，至肉色变白。将煮好的牛肉捞出洗净备用。土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。锅中油烧热，入洋葱炒香。加入土豆和胡萝卜略炒至变色。加入焯好的牛肉略翻炒。加入红咖喱煸炒出香味。椰粉提前用水调开。将锅中加入适量水，加入调好的椰子粉，大火煮开。加入适量盐。适量红糖。大火煮十五分钟，转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许红酒收汁。配饭吃，味道一级棒。
土豆红萝卜牛肉怎么炖材料
胡萝卜1根，牛肉200g，山药半根，土豆2个，
辅料
葱 1根，姜适量。
做法：
1.牛肉冲洗干净切成丁。
2.山药去皮斜切成段，土豆去皮切块。
3.胡萝卜洗干净切成块。
4.葱姜洗净切成末。
5.牛肉凉水下入炒锅，锅中放入料酒，将牛肉炤一下。 将炤过的牛肉捞出来洗净放入汤锅中，然后放入山药,土豆，胡萝卜,姜，等锅再次煮开后转小火炖五十分钟。
7.炖好的山药土豆胡萝卜牛肉汤，放入香油,鸡精,盐,胡椒粉调味。盛出来撒上葱花即可。
土豆红萝卜牛肉与枸杞叶同吃食材
料酒适量，山药适量、胡萝卜适量，牛肉适量，葱适量、姜适量、红枣适量，香叶适量。
1.将山药、胡萝卜去皮切滚刀块，备用。
2.将牛肉切成小块。
3.将切好的牛肉冷水焯水。
4.锅中放入焯好的牛肉，依次倒入葱、姜、红枣，香叶。
5.锅中倒入热水没过牛肉。
6.接着锅中倒入料酒。
7.大火煮沸后，盖上锅盖转小火煮1小时。
8.锅中依次倒入胡萝卜、山药，盖上锅盖小火煮20分钟。
9.接着锅中倒入少许枸杞、盐，搅拌均匀再小火煮5分钟即可。
10.美味又好吃的枸杞菜牛肉汤的做法完成开吃了。
土豆红萝卜牛肉可以一起吃吗楼主好，胡萝卜土豆炖牛腩做法不复杂，首先准备食材跟配料：牛腩、胡萝卜、土豆、尖椒、红尖椒（不吃辣可以不放）、盐、冰糖、姜蒜、八角、花椒、料酒、生抽、耗油、海鲜酱、油
做法：（1）：胡萝卜、土豆削皮待用，牛腩切块跟姜片放锅内开水抄一下，捞起待用
（2）：起油，小火融化冰糖，放入牛腩姜片蒜肉一起翻炒一分钟左右再放入八角、花椒炒至干水
（3）加入海鲜酱、耗油、生抽和料酒，炒匀加开水（开水需没过牛腩，也不要太多）
（4）加胡萝卜土豆继续翻炒，然后盖盖子烧开后放入炖锅慢炖2小时。
好吃的胡萝卜土豆炖牛腩就完成啦。。。希望以上建议能帮到您，望采纳，谢谢您。
土豆红萝卜牛肉炖平菇用料
面粉 150 g
胡萝卜 半根
香菇 3朵
黄瓜 50g
番茄酱 半勺
醋 适量
糖 1克
盐 2克
酱油 1勺
蚝油 半勺
五花肉 10克
芝麻 3克
绿豆芽 一小碗
做法步骤
1、面粉中加入一点点盐，慢慢边加水边搅成面絮，揉成光滑的面团，盖保鲜膜冰箱醒发半小时。
2、醒发好的面团，擀成四四方方大薄饼状，撒上面粉，对折切成细长条，再撒上面粉，防粘连。将面条展开，拉成长长的宽面条，备用。
3、准备好豆芽以及将胡萝卜、黄瓜切丝
4、黄瓜、胡萝卜、豆芽三种配菜依次加入开水中焯水取出，备用
5、生姜、葱、蒜、少量五花肉切好，牛肉腌制好，备用。
6、首先加入食用油，再加入五花肉炒香，煸炒出油，依次加入生姜葱沫香菇翻炒出香味。 其次，加入牛肉至五六分熟，再分别加入番茄酱、蚝油、少量醋和糖、酱油翻炒变色。 最后，加水煮沸后，倒入水淀粉勾芡。水分不用收太干，留点汤汁比较好拌面。
7、杂酱做好，出锅备用。
8、面条锅中煮熟，盛出。过凉水或者加入少许香油，使面条不易粘连。
9、碗中加入配菜、配上酱料，搅拌即可
土豆红萝卜牛肉汤的做法步骤 1
牛肉切块，放入锅里，加没过牛肉的凉水，几片姜，少许料酒，大火汆烫，煮出浮沫后撇去浮沫，捞出牛肉温水洗净（千万不要拿冰水去激牛肉）
步骤 2
烫牛肉的同时，葱切段，蒜拍瓣儿，干辣椒掰开，八角也可以掰碎一点，更加入味
步骤 3
此时另外烧一壶开水，同时浸泡木耳
步骤 4
另起炒锅倒油，小火加热，锅底微微发烫时倒入蒜瓣，葱段，八角，花椒，干辣椒，桂皮（没有的话可以拿美国超市常见的肉桂粉代替），小火煸炒香料发出香味
步骤 5
待香料散发出浓郁香味，蒜瓣葱段微焦时，放入汆烫完毕的牛肉进行翻炒三五分钟
步骤 6
加入生抽，老抽，少许料酒，少许糖调味，略微翻炒后加入刚烧好的开水，要没过食材
步骤 7
大火烧开牛肉锅后，转中火，盖上锅盖慢炖四十分钟到一个小时
步骤 8
炖牛肉的过程中，将土豆去皮切滚刀块，切好后泡在水里防止氧化；泡开的木耳切小片
步骤 9
四十分钟后要时不时地尝一尝牛肉，也尝一尝卤汁的味道，咸甜辣随时调整。牛肉炖制软烂后，加入土豆，煮十分钟，再加入木耳
步骤 10
确认所有食材软烂并入味后，大火收汁，并根据个人口味加盐，完成