把酸奶做出高级西餐厅的感觉！打发奶油，有就加，没有就算了，倒入酸奶拌拌匀。吉利丁片，这样一片是五克，需要两片。先用水泡软，天热了用冰水泡比较保险，水温高了吉利丁会融化，泡到这样软软的。捞出放在一小锅热水上，隔水加热，让吉利丁完全融化。酸奶液先倒一点点进去拌匀，再倒回来拌匀。倒进盒子里，拿去冷藏定型。凝固后会变成这样。拿小刀划成方块，找个大碗，里面放点奶粉，把小方块们倒出来，动作轻一点哦，小方块很软嫩的。最后把奶粉裹均匀就行了。看看这个q弹的感觉，其实口感是很轻盈，入口即化的，奶香超浓郁。跟高级西餐厅里的panacott比呢？不能说是一模一样，只能说是以假乱真。喜欢点个赞再走吧！
《打造高级西餐厅同款酸奶美食攻略》
在美食的世界里，总有些独特的美味能让人眼前一亮。今天就来教你如何把普通的酸奶做出高级西餐厅的感觉！
首先，准备好材料。吉利丁片可是关键，一片五克，两片就能为酸奶增添独特质地。先用水泡软它，天热时用冰水更保险，水温高了吉利丁会融化哦。
接着，处理酸奶。如果有奶油就打发加入，没有也无妨。将酸奶倒入容器，简单搅拌均匀。
然后，把泡软的吉利丁片捞出，放在热水上隔水加热，直至完全融化。再将融化的吉利丁液一点点倒入酸奶液中，先倒一点拌匀，再倒回全部拌匀。
之后，把酸奶液倒进盒子，放入冰箱冷藏定型。等它凝固后，用小刀划成方块。
最后，找个大碗，放入适量奶粉。把小方块轻轻倒出，裹上奶粉，动作要轻，因为小方块很软嫩。
这样做出来的酸奶，q弹轻盈，入口即化，奶香四溢，跟高级西餐厅的panacott相比，毫不逊色！快来试试吧，让你的味蕾享受一场高级的美食之旅。
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[Q]：制作酸奶需要用到哪些材料？
[A]：需要酸奶、吉利丁片、奶油（有就加）、奶粉。
[Q]：吉利丁片怎么处理？
[A]：一片五克，需两片，先用水泡软，天热用冰水泡，再隔水加热融化。
[Q]：酸奶和吉利丁液怎么混合？
[A]：先将吉利丁液倒一点进酸奶液拌匀，再倒回全部拌匀。
[Q]：没有奶油可以吗？
[A]：可以，奶油不是必需材料，有就加，没有不影响制作。
[Q]：冷藏要多久才能定型？
[A]：具体时间因情况而异，凝固后即可。
[Q]：划方块和裹奶粉时有什么要注意的？
[A]：拿小刀划方块时动作轻些，裹奶粉时小方很软嫩也要轻拿轻放。
[Q]：做出来的酸奶口感如何？
[A]：q弹轻盈，入口即化，奶香超浓郁。
[Q]：和高级西餐厅的panacott比怎么样？
[A]：不能说一模一样，只能说是以假乱真。