快手凉拌翡翠黄瓜
快手凉拌翡翠黄瓜的做法说明
老公的手艺。
快手凉拌翡翠黄瓜的食材和调料 黄瓜 2根 醋 3勺 蒜 6-10瓣 盐 35克 砂糖 3克 生抽 0.5勺 鸡精 3克 辣椒粉 1勺 油 25克 快手凉拌翡翠黄瓜的做法与步骤 第1步.因为我不喜欢吃蔬菜皮，所以黄瓜是去了皮的，习惯皮的口感也可以不去。黄瓜切断，用刀面轻拍松散，容易入味。倒入醋。
第2步.蒜切碎。盐，砂糖，生抽，鸡精，辣椒粉混合均匀，和蒜一起盛入碗中。油烧八成热，倒入蒜碗。
第3步.黄瓜和调味料拌匀，装盘。
第4步.这是所有调味料的用量。
第5步.用的这种玫瑰米醋，味道比较清淡。用老陈醋或不喜酸的话适当减少点用量。
小贴士 超快手，总共就三步，不需要技巧。