抹茶芒果蛋糕卷
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 芒果:生津
食材用料
蛋糕： 牛奶 80克相克食物 鸡蛋 4个相克食物 柠檬汁 几滴 低粉 70克 细砂糖 60克 抹茶粉 5克 装饰： 淡奶油 100克 细砂糖 20克 抹茶粉 3克 馅： 芒果 适量相克食物 抹茶芒果蛋糕卷的做法1.成品图。
2.蛋黄蛋清分离。
3.盆里放入牛奶，低粉，抹茶粉。
4.搅拌均匀。
5.加入蛋黄，拌匀。
6.打发蛋白。
7.分三次加入抹茶糊。
8.注意切拌手法。
9.模具贴油纸，倒入蛋糕糊，磕几下振出气泡。
10.烤箱预热，130℃烤10分钟，140℃烤10分钟，这是我家烤箱脾气。
11.芒果褪骨切丁。
12.不要放搅拌机，用刀切碎就好。
13.烤好的蛋糕胚冷却后，抹上芒果碎。
14.借用擀面杖卷好蛋糕，放冰箱冷藏定型。
15.这个时候就可以开打发淡奶油。
16.装入裱花袋。
17.蛋糕卷切成两块。
18.挤上抹茶奶油。
19.放入樱桃，珍珠糖做装饰。
20.高颜值喔。
21.很喜欢抹茶的清香，不错的蛋糕卷。