“麻辣烫做为街头小吃，喜欢的人众多。喜欢它的原因首先是麻辣的味道刺激味蕾，还有就是可以选的食材也很多。而在家做麻辣烫就是根据自己的喜好，喜好什么放什么就行了。而想简单在家做麻辣烫，调味直接用火锅底料就可以。我今天就是用的呷哺呷哺鸳鸯火锅底料（内含台式麻辣底料+番茄火锅底料）里面的麻辣底料来做的，做好的味道很不错，连汤都被我喝光啦。”

主料

辅料

1.

首先把粉条温水泡软，冻豆腐水泡解冻。

2.

呷哺呷哺鸳鸯火锅底料，取麻辣底料2勺

3.

锅里放油，炒姜末和火锅底料

4.

加黄酒激发底料的香味，同时炒出红油

5.

加2碗高汤和半碗泡香菇的汤煮开

6.

放入香菇，豆皮，冻豆腐

7.

提前炸的鸡翅根和酥肉，也就直接用了它们

8.

放入酥肉和鸡翅根，小火煮15分钟左右

9.

放入白菜

10.

白菜塌架后放入粉条再煮约5分钟，把粉条煮软就可以了。关火撒香菜淋香油。也可以淋藤椒油。

11.

麻辣够味的家庭版麻辣烫就做好了。“呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 满足你挑剔的味蕾”

食材不拘一格，可以根据自己喜好选，像什么鸭血之类的都可以。