茄汁玉子豆腐（简易版）
“最近试用了呷哺呷哺家的火锅底料，说起来呷哺呷哺本身店铺的东西口感就不错，这次用呷哺呷哺火锅底料来做餐，完全可以说是我们这种生手的福音哈，不需要额外的调味，就可以吃到店里的味道还是很棒的哈。”
主料
玉子豆腐3条呷哺呷哺番茄火锅底料1包辅料
生姜适量玉米淀粉适量1.
准备所需原材料
2.
豆腐切断，表面沾上一层淀粉
3.
放入锅内煎到两面酥脆
4.
火锅底料放入锅内炒香
5.
把煎好的豆腐，放入锅内，翻炒均匀
6.
再倒入热水煮开
7.
加入适量盐调味
8.
最后大火收汁即可
1、淀粉我用的是玉米淀粉2、豆腐一定要煎到表面酥脆3、豆腐倒入锅内翻炒的时候不要太用力
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