看这个雪媚娘皮，这个皮可以拉好长啊。最近看到好多人在做，雪媚老祖看到我也好想吃啊。今天做个抹茶版本的，用我们的抹茶粉，抹茶粉先倒进来，加一点植物油，先把它俩混合，这样容易混匀。牛奶倒进去继续混匀，糖糯米粉拌粉。盖上保鲜膜，留两个小缝。微波炉转一会儿。转了一分半后先给它搅一搅，现在还半熟，保鲜膜盖回去，继续转一会儿。又转了一分钟，现在就彻底熟了。趁热加入黄油，把黄油揉进面团。放到保鲜膜上放好了拿去冷藏，在锅里干炒一点糯米粉啊，炒成熟粉，后面放干豆粉微微发黄就行。一般普通的雪媚小娘里头装的是纯奶油，但我觉得这么大一个雪媚老祖只放奶油有点腻了，所以我又做了一个抹茶的蛋糕放在里面。这个蛋糕胚的做法之前分享过的，我会把菜谱贴在这里，在上面切出两个圈圈来。这个是六寸，这个大概五寸。这个是冷藏过的皮，还是挺软的哈，在表面撒一点刚炒过的粉防粘。然后把它擀开一会儿，我用这个碗来做这个雪媚娘。所以现在先对比一下它的尺寸，放进来，现在可以舔奶油了，之前打好的奶油装到一个卷发袋里。铺一层蜜红豆，挤一层奶油，小的蛋糕片放进去。再来一层蜜红豆，再来一层奶油，再来一层蛋糕片，再来一层奶油。表面稍微的抹抹平，把皮都收好，多余的剪掉。这个切口处再放一点点干粉防粘，找一个盘子倒扣上去脱模。现在还没有完全定型，给它稍微的按压一下，很圆润一点。放冰箱去冷藏一会儿，它形状会更固定一点。好了，这个选美老虎已经冷藏好了，现在比较结实了。给他加个表情吧，再给他来点头发。抹茶雪媚老祖完成，看这个雪媚娘皮现在还是挺软的。吃一口尝尝，看看里面这个满满的馅料，这个皮可以拉好长啊。你们吃过白玉卷吗？就是那个感觉糯糯的雪媚娘皮配上奶油红豆，还有非常清香的茶蛋糕，我觉得比普通的雪媚娘还好吃。就是太大了，可能要找朋友一起分享，有空在家试试看吧。
### 抹茶雪媚娘详细攻略

**一、准备材料**
1. 抹茶粉：赋予雪媚娘独特的清新风味。
2. 植物油：帮助面团更好地融合。
3. 牛奶：增加面团的柔软度。
4. 糖糯米粉：是雪媚娘皮的主要原料。
5. 黄油：使面团更加滋润。
6. 糯米粉：用于炒制熟粉防粘。
7. 蜜红豆：增添甜蜜口感。
8. 奶油：丰富馅料层次。
9. 蛋糕片：增加口感的丰富度。

**二、制作雪媚娘皮**
1. 将抹茶粉倒入碗中，加入植物油搅拌均匀，确保无颗粒。
2. 缓缓倒入牛奶，继续搅拌，让抹茶与牛奶充分混合。
3. 加入糖糯米粉，搅拌成细腻的面糊。
4. 盖上保鲜膜，留两个小缝，放入微波炉转一分半。
5. 取出搅拌一下，此时面糊半熟，再转一分钟至彻底熟透。
6. 趁热加入黄油，揉进面团，使其充分吸收黄油。
7. 将面团放在保鲜膜上，冷藏备用。

**三、准备馅料和其他材料**
1. 在锅里干炒糯米粉，炒至微微发黄成为熟粉。
2. 将打好的奶油装入裱花袋。
3. 准备好蜜红豆和蛋糕片。

**四、组装雪媚娘**
1. 将冷藏好的雪媚娘皮取出，放在撒有熟粉的案板上，擀开至合适大小。
2. 用碗对比尺寸后，将皮放入碗中。
3. 先铺一层蜜红豆，再挤一层奶油，放入小蛋糕片。
4. 重复上述步骤，铺多层蜜红豆、奶油和蛋糕片。
5. 表面稍微抹抹平，收好皮，剪掉多余部分。
6. 在切口处放一点干粉防粘，倒扣盘子脱模。
7. 若未完全定型，稍微按压使其圆润，放入冰箱冷藏至形状固定。

**五、装饰与享用**
1. 冷藏好后，可根据喜好给雪媚娘加表情、头发等装饰。
2. 品尝美味的抹茶雪媚娘啦，与朋友分享更佳哦！
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[Q]：制作雪媚娘皮时，牛奶和抹茶粉的倒入顺序有要求吗？
[A]：没有严格要求，先倒抹茶粉加植物油混匀后倒牛奶继续混匀即可。
[Q]：炒糯米粉要注意什么？
[A]：小火干炒，炒至微微发黄成为熟粉，注意别炒焦。
[Q]：雪媚娘皮冷藏后会变硬吗？
[A]：冷藏后不会变硬，依然挺软，方便后续操作。
[Q]：奶油可以用其他代替吗？
[A]：可以，比如酸奶等，但口感和风味会有所不同。
[Q]：蜜红豆放多少合适？
[A]：根据个人口味添加，喜欢甜一点可多放，一般铺一层即可。
[Q]：蛋糕片可以用其他蛋糕代替吗？
[A]：可以，只要是口感合适的蛋糕都能替换。
[Q]：雪媚娘做好后能保存多久？
[A]：放冰箱冷藏，1 - 2天内吃完口感最佳。
[Q]：组装雪媚娘时，皮上撒干粉防粘，干粉多了会影响口感吗？
[A]：适量撒粉，多了可能会影响口感，吃的时候抖掉多余部分即可。