有，你们不是想看怎么做虾吗？我们今天就来油爆大虾。今天到了市场看到那么大的糟虾，感觉太有肉感了。今天就拿这个刀虾来做一个家庭版。第一步嘛，先把它的爪子全部剪干净。我们杭州地区的油爆虾，只放生姜。放入姜末、两勺白糖、两勺酱油、2勺米醋，调和成一个清糖醋味的酱汁。当味道调好的时候，来两勺黄酒。我们的油爆虾酱汁就做好了。一般做油爆虾这道菜都是起一个大油锅，油里一炸。家里没有这个条件能做吗？可以加入少量的油，均匀地抹到锅的表面。既然是油爆，油爆的声音我们还是要听到的。油温稍高放入虾，别怕好不好？那我先站远，你等会儿把虾身上的水弄掉不就不爆了吗？还爆了又好像。两面煎到表面酥脆。表壳煎香瞬间，锅热淋入酱汁。收汁结束，淋上麻油。千万要注意，喷汁的时候，虾一定要煎熟，这样的虾才好吃。这是我吃过口感最紧实最Q弹的虾肉，配合糖醋汁绝美，加肉不会胖，但是多吃点你可得注意。
《美味油爆大虾攻略：家庭简易做法大揭秘》

在忙碌的生活中，想要轻松做出美味的油爆大虾吗？今天就来为您揭秘家庭版油爆大虾的简易做法。

首先，准备好新鲜的刀虾，将其爪子剪净。接着，调配关键酱汁，只需姜末、白糖、酱油、米醋和黄酒，就能调出独特风味。

没有大油锅也不怕，少量油均匀抹锅面即可。油温稍高时放入虾，煎至两面酥脆。表壳煎香瞬间，淋入酱汁，收汁后再淋上麻油。

这样做出来的油爆大虾，口感紧实Q弹，配合糖醋汁绝美无比。快来试试，让美味在您家厨房绽放！
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