谁家的豆腐砸我身上了！这么好豆腐，你说你砸我身上不可惜了吗？你有本事你再砸一个，有本事你再砸一个，试试我这小样的不？哈哈哈！外边金黄，里边娇嫩，甚至到了溏心状态的豆腐，最重要的就是它那层外衣！独家秘方面粉，生粉，泡打粉，最原始的增鲜剂海米粉，还有就是七味盐，调和在一起，保持干爽状态哦！直接就可以切豆腐了，切成丁，放到我们调和的这个秘制脆皮粉里边，完整的包裹上这个豆腐。那这道菜不成功照下书，就是这么轻抖裹匀这个粉，多余的这个脆皮粉抖掉，我们就直接可以上锅了！走，四成热的时候，咱们先把这个清香的薄荷叶砸碎它！好，咱们再开火直接下锅，三成热的温度分别放置啊！我们轻轻的晃动锅子，慢慢的我们提升油温，那种鲜味就过来了，就是就是，那么鲜！剩下的就是推动锅子，一推一拉，摇啊摇到外婆桥，外婆夸我好宝宝造孽！将近七成热的时候，豆腐呈现出金黄脆皮的状态，去找漏勺，好，找到了，快速快速快速！看到锅面的油花气泡变得细小的时候，锅里边已经没有太多的声音来了，捏开这黄滑嫩的脆皮豆腐，表皮脆爽，豆腐将近融化，从哪摔倒了就从哪爬起来，真好吃！你砸我呀，你使劲使劲砸我呀！哈哈哈，情义值千金，点个小心心！
### 金黄脆皮豆腐制作全攻略
金黄脆皮豆腐，外酥里嫩，口感绝佳。今天就来给大家详细讲讲它的制作过程。
首先是准备材料，独家秘方面粉、生粉、泡打粉、海米粉、七味盐，将它们调和在一起，保持干爽状态。
接着切豆腐，切成丁后放入秘制脆皮粉中，完整包裹。轻抖裹匀，抖掉多余的粉就可以上锅啦。
四成热时，先把清香的薄荷叶砸碎，再开火下锅，三成热时放置。轻轻晃动锅子，慢慢提升油温，鲜味就出来啦。
将近七成热时，豆腐呈现金黄脆皮状态，用漏勺捞出。看到锅面油花气泡变细小，没有太多声音时，这道美味的金黄脆皮豆腐就做好啦，表皮脆爽，豆腐将近融化，超级好吃！
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[Q]：制作金黄脆皮豆腐需要哪些材料？
[A]：独家秘方面粉、生粉、泡打粉、海米粉、七味盐。
[Q]：豆腐要切成什么形状？
[A]：切成丁。
[Q]：秘制脆皮粉怎么用？
[A]：把切好的豆腐丁放入，轻抖裹匀，抖掉多余的粉。
[Q]：油温多少合适下锅？
[A]：三成热时下锅。
[Q]：薄荷叶要怎么处理？
[A]：四成热时先把清香的薄荷叶砸碎。
[Q]：怎么判断豆腐做好了？
[A]：将近七成热，豆腐呈现金黄脆皮状态，锅面油花气泡变细小。
[Q]：制作过程中要注意什么？
[A]：保持材料干爽，轻抖裹粉，按步骤控制油温。
[Q]：海米粉有什么作用？
[A]：是最原始的增鲜剂，增加豆腐鲜味。