以往视频炒菜用好多葱姜蒜等搭配，今天只用五香葱油做葱烧豆腐。先把豆腐改成条，木耳焯一下。八成油温炸豆腐，炸好起锅。加五香葱油，再加热水烧，按程序先调味调色，加蚝油、黄酒、糖、盐、勾芡、淋老抽，出锅前再来点。豆腐有满满的汤汁味和葱油香。
《葱烧豆腐烹饪全攻略：巧用五香葱油，调出独特美味》

葱烧豆腐，一道美味又营养的佳肴。今天就来教大家如何巧用五香葱油做出这道美食。

首先，准备好主要食材豆腐和木耳。将豆腐切成条，木耳提前焯一下备用。

接着，把油温加热到八成，放入豆腐进行炸制。炸好后起锅。

然后，加入适量五香葱油，此时炒菜就无需再添加葱姜蒜啦。再加入热水，一定要保证有汤哦。通过这些水把刚炸好的豆腐烧软，让味道充分融入。

按照做菜程序，先调味。加入蚝油提鲜，适量黄酒去腥，少许糖增添甜味，少量盐把控咸度。接着调色，淋入点老抽。再勾一点芡，让汤汁更浓稠。

最后，出锅前再来一点五香葱油，一道美味的葱烧豆腐就完成啦。吃起来，豆腐充满了浓浓的汤汁味道和葱油的香气，让人回味无穷。快来试试吧，让你的餐桌增添一道独特的美味。
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[Q]：葱烧豆腐用什么油比较好？
[A]：文中用的是五香葱油，能增添独特风味。
[Q]：豆腐需要怎么处理？
[A]：改成豆腐条，先炸制再加水烧软。
[Q]：木耳要提前处理吗？
[A]：需要先焯一下。
[Q]：炸豆腐的油温多少合适？
[A]：八成油温。
[Q]：调味的顺序是怎样的？
[A]：先调味再调色。
[Q]：需要加葱姜蒜吗？
[A]：用五香葱油后可不加葱姜蒜。
[Q]：勾芡有什么作用？
[A]：让汤汁更浓稠。
[Q]：出锅前还需要加什么？
[A]：再来一点五香葱油。