香拌腐竹
材料
主料：腐竹200克， 辅料：红尖椒20克， 调料：香菜50克，酱油15克，盐3克，味精1克，醋25克，姜5克，香油10克
做法
1.将腐竹放热水中泡软，放凉水中过凉； 2.腐竹捞出控干，切成1厘米宽的丝，放入盘中备用； 3.将香菜择洗干净，切成小段，摆在腐竹周围； 4.将红辣椒洗净去籽，切成小细丝，撒在腐竹上面； 5.将所有调料放入碗中调成味汁，浇在盘中拌匀即成。
材料
主料：腐竹200克， 辅料：红尖椒20克， 调料：香菜50克，酱油15克，盐3克，味精1克，醋25克，姜5克，香油10克
做法
1.将腐竹放热水中泡软，放凉水中过凉； 2.腐竹捞出控干，切成1厘米宽的丝，放入盘中备用； 3.将香菜择洗干净，切成小段，摆在腐竹周围； 4.将红辣椒洗净去籽，切成小细丝，撒在腐竹上面； 5.将所有调料放入碗中调成味汁，浇在盘中拌匀即成。