简介

被大风吹的灰头土脸的回家，好在明天就是假期啦，好心情也没被大风吹散。再看看带回来的那一兜鲜嫩的花椒叶，哇赛！美好的假日从这一刻开始！不要以为只有吃人参肉桂才是进补，其实抓住季节变化适当调节饮食就可达到补身目的。春天是万物齐发的季节，人体各脏器也频繁活动起来，多吃绿色的食物尤其有利于肝脏。这个季节独有的荠菜、茼蒿、香椿、槐花、花椒叶、薄荷叶...真是超级美味啊！吃吧，千万别客气！新鲜的花椒叶是长这个相子滴:)

材料

花椒，面粉，鸡蛋，小苏打粉，盐

做法

1.先把花椒叶开水焯烫一下，控去水份备用；2.用面粉、鸡蛋、小苏打粉、盐、调成不是太稠的面糊；3.花椒叶沾上面糊，入油锅中炸成焦黄即可。

小诀窍

面糊不要太稠了，用筷子调起来有流动感为好； 油温不要太热了，用手在油上方试一下感觉有热气上来就可以开始炸了。