“春天的花蛤肥美，价格也美丽，做法简单好吃。”

主料

花蛤 500克

辅料

香菜 适量 玉米油 2勺 盐 适量 黄豆酱 一勺 生抽 一勺 葱 适量 姜 适量 花椒 适量

1.花蛤放盐水里面泡2小时。

2.葱、姜切好。

3.锅内放油烧热，放花椒、葱、姜炒出香味。

4.倒入花蛤，翻炒均匀。

5.放黄豆酱。

6.生抽。

7.盐。

8.炒匀，盖上锅盖烧5分钟。

9.花蛤全部开口，熟透。

10.放香菜。

11.装盘。