材料

腐竹2片，木耳3朵，蒜末适量，干贝汁适量，盐适量

做法

1.腐竹用清水浸软后剪成小块；木耳用清水浸软摘洗干净后剪成小朵。2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入木耳翻炒。3.加入腐竹炒均匀，然后加入适量盐、干贝汁及清水，盖上锅盖焖2分钟即可。

Q:这道菜需要哪些材料？
A:需要腐竹 2 片、木耳 3 朵、蒜末适量、干贝汁适量、盐适量。
Q:腐竹需要怎么处理？
A:腐竹用清水浸软后剪成小块。
Q:木耳要如何处理？
A:木耳用清水浸软摘洗干净后剪成小朵。
Q:烹饪这道菜时先放什么？
A:锅内放少量油，烧热后加入蒜末。
Q:蒜末爆香后加入什么？
A:爆香后加入木耳翻炒。
Q:什么时候加入腐竹？
A:加入木耳翻炒后，加入腐竹炒均匀。
Q:接着要放什么调料？
A:然后加入适量盐、干贝汁。
Q:还需要加什么？
A:加入适量清水。
Q:加完清水后要做什么？
A:盖上锅盖焖 2 分钟即可。
Q:干贝汁可以用其他调料代替吗？
A:可以根据个人口味尝试用其他鲜味调料代替，如蚝油等。