主料

西红柿 2个 鸡蛋 2个

辅料

尖椒 1个 芹菜 半棵

调料

生抽 20ml 料酒 10ml 白糖 5g

1.西红柿洗净切块，鸡蛋打散，青椒和芹菜洗净切碎。

2.锅中放油炒鸡蛋至八成熟后盛出。

3.锅中留油，放西红柿炒至半泥状。

4.倒入鸡蛋，尖椒和芹菜碎炒断生。

5.放生抽，料酒，白糖煮5分钟至汤汁浓稠。

6.放入碗中。