食材用料

1.面粉，玉米面按2:1比例，倒入适量小麦胚芽

2.酵母用35度左右的水溶解，倒入配好的面粉中

3.水要一点点加入，先用筷子搅拌，然后用手和成面团，用保鲜膜包好发酵

4.拨开面团里面呈蜂窝状，面团发酵完成

5.面团排空空气，揉光滑

6.用手按压成小圆饼

7.擀面杖擀成椭圆形

8.撒上花椒粉

9.再撒上盐

10.倒少许油，用手拎住一角把油抹匀

11.再撒上葱花

12.上面的面皮向下卷

13.下面的面皮向上卷

14.用刀切第一下的时候不要切断，第二刀切断

15.切好之后按平，翻到另一面，一个花卷就做好了

16.上锅蒸20分钟

17.蒸好凉一下摆盘，漂亮又好吃！

小贴士

1，和面的水温保持在40度上下最好的2，擀面皮的时候不要擀的太薄3，不喜欢咸味的也可以换成甜的，和面的时候加白糖即可