虾皮蒸蛋
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 虾皮:补肾壮阳
食材用料
鸡蛋 2~3枚相克食物 虾皮 适量相克食物 盐 少许 香油 少许 胡椒 少许 海鲜露 少许 黑芝麻 少许相克食物 虾皮蒸蛋的做法1.准备新鲜鸡蛋和虾皮。
2.鸡蛋和虾皮一起放入碗中，加少许盐，胡椒打散。
3.加3倍温开水搅拌均匀，撇去白泡，蒙上保鲜膜。
4.蒸锅大火上汽后，放入鸡蛋液，盖上锅盖。蒸8分钟左右，关火焖5分钟。
5.蒸好的鸡蛋羹，撒上熟芝麻，淋上香油和海鲜露就好了！
6.嫩滑滑的鸡蛋羹超级美味！
小贴士
打好的鸡蛋液可以先过滤一遍祛掉浮沫再加入虾皮。一定加入温水调匀，这样蛋羹才会嫩。最后没有海鲜露，加点生抽也是一样的。忘记放点枸杞了，一起蒸更好看又有营养！