炝拌水煮白菜
健康功效
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌 青椒:抗癌防癌
食材用料
大白菜 六片相克食物 胡萝卜 三分之一根相克食物 青椒 半个相克食物 油 少量 盐 少量 糖 少量相克食物 蒜 三瓣相克食物 辣椒面 一小勺 鸡精 少量 醋 少量相克食物 炝拌水煮白菜的做法1.白菜洗干净按图中方法切丝（个人觉得这样切白菜更好吃）
2.白菜放在开水中焯一下，直接放入凉水中
3.胡萝卜焯熟
4.青椒烫一下
5.蒜切末放在菜上
6.辣椒面放在蒜上
7.热油泼在辣椒面上
8.放入盐，一点点糖，醋和鸡精调味
小贴士
1.烹调加醋。在烹饪大白菜时，适当放点醋，无论从味道，还是从保护营养成分来讲，都是必要的。 2.先洗后切。3.用开水焯。更有利于维生素C的保护。