简介

香蕉口感香软，这么制作，表皮酥脆，内里却香软适口。有点象简易版的香蕉派了。材料简单，做法简单，不用烤箱也可以做的小甜点。因为香蕉本身味道香甜浓郁，所以配上酸酸的番茄酱，颜色亮丽，口味上也可以调和一下。

材料

香蕉2支，玉米淀粉0.25杯，面包屑0.25杯，鸡蛋1个，植物油适量

做法

1.香蕉去皮，切成2-2.5CM左右的小段；2.锅里放植物油适量，小火慢慢加热；全蛋打散，夹一小节香蕉在 蛋液里蘸一头；3.将香蕉夹到淀粉里裹满淀粉，稍微抖几下，把表面多余的淀粉抖 落掉，再次把香蕉段夹到蛋液里蘸一头；4.香蕉段再夹到面包屑里裹一层面包屑，放到锅里小火慢炸至表皮 的颜色有些焦黄即可；5.香蕉段出锅，用厨房纸巾吸去表面多余油分，淋上番茄酱即可。

小诀窍

1.趁热吃也要注意了，里面还是很烫滴~ 2.玉米淀粉和面包屑不够可以再加。