主料

香菇 适量 莴笋 适量 鸭蛋 适量 年糕 适量

调料

油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量

1.年糕切条。

2.鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。

3.锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛岀。

4.香菇切片，莴笋、胡萝卜切丝。

5.锅中放油，放入蔬菜翻炒。

6.放入年糕，加少许水烧几分钟。

7.加盐、生抽调味炒匀。

8.成品。