蛋饺子
健康功效
猪肉:滋阴 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
猪肉 250克相克食物 土鸡蛋 2个 盐 半勺 生粉 1勺 料酒 适量 胡椒粉 适量 葱 适量相克食物 红菜椒 半个 油 2勺 蛋饺子的做法1.将瘦肉剁成沫，准备鸡蛋两个
2.肉泥里放入生粉，盐，料酒，胡椒粉拌匀
3.将鸡蛋打入碗中搅匀
4.炉子开最小火
5.取一大汤瓢，刷上油放火上烧热
6.放入适量的蛋液
7.转动勺子，让蛋液均匀铺满勺子
8.取一勺肉泥放在蛋皮中间
9.将另一边卷过来，一个蛋饺就做好了
10.做好的蛋饺，看着就很想吃
11.将蛋饺放入盘中，放入蒸锅里，隔水蒸10分钟！
12.这是蒸好的蛋饺子
13.锅中放油烧至八成热，放入先前切好的菜椒爆一下
14.倒入水淀粉
15.炒至水淀粉成透明色
16.浇在蛋饺上面，洒上葱花即可！
小贴士
1.吃姜的亲可在肉泥里放入姜沫，我不吃所以没放！2.烫蛋皮时一定要用小火，火大易糊！
评论 (0)