西红柿肉丸汤
健康功效
西红柿:活血化瘀 蘑菇:活血化瘀
食材用料
西红柿 一个相克食物 蘑菇 100g相克食物 肉末 300g 蒜片 10g 葱末（腌肉） 少许 姜蒜末（腌肉） 少许 蛋清（腌肉） 1个 盐（腌肉） 适量 淀粉（腌肉） 适量 酱油（腌肉） 少许 西红柿肉丸汤的做法1.准备肥瘦相间的猪肉，切片后用刀背剁细
2.肉末加入鸡蛋清，淀粉（淀粉用少许水化开）
3.加入姜葱蒜末、盐、酱油抓匀
4.锅里烧少许油，加入西红柿翻炒出汁
5.加入一碗骨汤（水），加入盐熬煮五分钟左右，如果要汤汁更入味就多熬一会儿
6.把肉泥捏成小丸子，依次下入锅中，肉丸子全部下入火可以适当调大，直到肉丸子煮熟即可
7.起锅装盆
8.完成
小贴士
下肉丸子火不易过大，水滚开容易把丸子冲散开。