材料

腊八豆200克，鸡蛋2个，辣椒粉少许，葱花

做法

1.腊八豆过油炸得一粒粒金黄盛出；2.鸡蛋加少许盐打散滑炒开，倒入炸好的腊八豆，撒辣椒粉拌匀，撒葱花就ＯＫ了！

小诀窍

１、鲜香可口，非常下饭； ２、腊八豆本身就带盐，无须多加； ３、此菜无须再加鸡精，鲜美无敌！