吃了它酥也能变成小鲜肉。快点吧，我们吃烧烤牌的啊，是不是小鲜肉来跟着我多吃两块，过年无它不成席，三招搞定全家夸赞的红烧猪蹄儿，胖胖变成了四方来财。炒锅上火倒入半碗白醋，撇掉浮沫，汤水再次过滤，剩下步骤更简单，多放一份花生油。将葱、八角、桂皮、干辣椒、白醋炒至金黄色不会失败。炒菜油里放白糖，待红油颜色即将出现，加入红酱豆腐汤，猪蹄沾满幸福颜色。放入生抽酱油、多晶老冰糖，随手能拿到的啤酒，小香葱节，用电饭锅蒸饭模式煮两遍，出锅喽。
### 红烧猪蹄超赞攻略
想要做出全家夸赞的红烧猪蹄吗？这里有详细攻略。
首先，准备好材料，半碗白醋、适量花生油、白糖、红酱、生抽、啤酒等。
把锅烧热，倒入半碗白醋，撇浮沫后过滤汤水。接着放入葱、八角、桂皮、干辣椒炒至金黄。
炒菜油里加白糖，等红油快出现时加红酱。放入猪蹄，加入生抽、冰糖和啤酒。
最后，把小香葱节和猪蹄用电饭锅蒸饭模式煮两遍，美味的红烧猪蹄就出锅啦！
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[Q]：做红烧猪蹄需要准备哪些材料？
[A]：半碗白醋、适量花生油、白糖、红酱、生抽、啤酒、葱、八角、桂皮、干辣椒、小香葱节。
[Q]：炒红烧猪蹄时白醋要放多少？
[A]：放半碗白醋。
[Q]：怎么处理浮沫？
[A]：撇掉浮沫，汤水再次过滤。
[Q]：炒料要炒到什么程度？
[A]：把葱、八角、桂皮、干辣椒、白醋炒至金黄色。
[Q]：白糖什么时候放？
[A]：在炒菜的油里放入白糖。
[Q]：红酱什么时候加？
[A]：待红油颜色即将出现时加红酱。
[Q]：电饭锅要怎么操作？
[A]：把小香葱节和猪蹄放到电饭锅里面，蒸饭模式走两遍。
[Q]：可以用其他酱油代替生抽吗？
[A]：可以用其他酱油代替，但生抽味道相对较好。