饺子皮春卷
“做春卷最难的地方是什么？就是春卷的皮。今天这道菜的重点是教大家做用。饺子皮做一道春卷。_以及春卷的折法说出来的春卷皮又薄又有韧性。”
主料
饺子皮8张肉馅儿2两韭菜二两豆干一个辅料
菜籽油一勺生抽半匙老抽少许1.准备好菜籽油和刷子。
2.水饺皮隔一层刷一层油，把八张重叠起来用擀面棒压薄压平。压的越薄越好。
3.盘底和饺子皮表面都刷上薄薄的一层油。沸水上蒸锅蒸15分钟。
4.准备好肉馅。我这个是。那天包饺子剩下的。用的是肉沫韭菜加豆腐干儿，加各种调料搅拌的。
5.蒸好的饺子皮，出锅自然冷却十分钟。
6.冷却以后的饺子皮，把它一张一张小心的撕开。大家看见没有，又薄又有韧性。
7.饺子皮。摊开。_中间放点肉馅儿，把它压平。然后左右对折。
8.然后？顺着一边把它裹好。
9.薄薄的透明又好看。
10.平底锅起油，先用。大火定型。
11.再用小火煎至两面黄，出锅。
12.外酥里嫩非常的好吃。
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