又有人叫我做蛋挞，最近是不是跟蛋挞来教你做蛋挞。首先先准备两个灵魂，高品质灵魂，然后把它打散。我看到很多蛋挞的教程里面竟然没有蛋奶油，那叫什么蛋挞？蛋挞里蛋奶油的比例决定了蛋挞丝滑的程度，蛋奶油越少蛋挞越不好吃。倒入200克的淡奶油做蛋挞，做焦糖布丁最简单的比例就是牛奶，淡奶油1比1再加200克的牛奶。好，记得吧？200克牛奶，200克的淡奶油，两个鸡蛋再加35克的糖糖的，放多放少无所谓啊，你反正按照自己的口味，为了解腻，我是喜欢放一点点盐的，千万不能多过个筛。上次做迷你惠灵顿还多了点酥皮，所以我们就拿来做蛋挞吧。再把它卷起来，折一折，折一折压平。没擀面杖也没关系，家里有酒瓶啊。敲一下手心，擀一下之后拿一个碗的盖子，然后把它压成塔皮状，然后做四个，没有塔皮也阻止不了我吃蛋挞，超级巨无霸碗口蛋挞，放入蛋挞液七分满。如果你没有惠灵顿的酥皮手抓饼也是可以。大碗蛋挞做好，放入烤箱190度烤15分钟。你们要的家庭版海外蛋挞。有一种美食叫做大幕，叫做爽，叫做过瘾。转他一定要吃的胖。甜品真的不可或缺，不能把它。
### 超详细蛋挞制作攻略

蛋挞，作为一款经典的甜品，深受大家喜爱。今天就来给大家分享一份超详细的蛋挞制作攻略，让你在家也能轻松做出美味的蛋挞。

首先，准备好所需材料。除了常见的鸡蛋、牛奶、淡奶油、糖，别忘了蛋奶油可是决定蛋挞丝滑程度的关键哦。按照200克牛奶、200克淡奶油、两个鸡蛋再加35克糖的比例准备，糖的用量可根据个人口味调整，喜欢解腻的还可以放一点点盐。

制作塔皮也有小窍门。如果没有擀面杖，家里的酒瓶也能派上用场。将多余的酥皮卷起来，反复折压平，再用碗的盖子压成塔皮状。要是没有酥皮，手抓饼也是不错的替代品。

把准备好的蛋挞液过筛后倒入塔皮中，七分满即可。放入预热好的烤箱，190度烤15分钟。这样，美味的家庭版海外蛋挞就做好啦！快来试试吧，享受自制美食的乐趣。
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[Q]：做蛋挞没有蛋奶油可以吗？
[A]：不建议，蛋奶油比例决定蛋挞丝滑程度，缺少会影响口感。
[Q]：蛋挞液里糖和盐放多少？
[A]：200克牛奶、200克淡奶油、两个鸡蛋加35克糖，盐少量。
[Q]：没有擀面杖怎么擀塔皮？
[A]：可用酒瓶代替，敲手心后擀，再用碗盖压成塔皮状。
[Q]：没有酥皮怎么办？
[A]：手抓饼也可以用来做蛋挞皮。
[Q]：蛋挞液需要过筛吗？
[A]：需要过筛，能使蛋挞口感更细腻。
[Q]：烤箱温度和时间是多少？
[A]：190度烤15分钟。
[Q]：蛋挞液放多少合适？
[A]：放入塔皮七分满。
[Q]：可以用其他奶油代替淡奶油吗？
[A]：可以尝试，但淡奶油能让蛋挞口感更浓郁。