我做了三斤排骨，你全吃了，我连肉影都没见着，这美酒排骨超香还简单。马上中秋，家宴给亲友做硬菜唠唠，谁学谁能会。排骨洗净后加面粉抓洗，清水冲净。锅底少油，大火煸炒排骨，喜甜可多放料。神秘主角是肉厚多汁的普宁青梅，它是青梅酒及这道菜的灵魂。加生抽、热水、葱姜蒜，小火炖40分钟。因青梅有机酸比醋酸丰富，家宴能满足全家口味。好菜配好酒，金梅线酒烟熏味醇厚，14度适合家宴微醺。中秋有礼盒款，性价比高寓意好，适合送礼团聚。再做个青梅小排，一家人边吃边喝聊痛快。好久不见，有家人在就是团圆家宴，今年中秋和家人好好吃顿饭。
《美食攻略：轻松制作美味美酒排骨，点亮中秋家宴》

中秋佳节将至，家宴上怎能少了一道令人惊艳的硬菜？今天就来为大家分享一款超简单的美酒排骨制作攻略，让你轻松成为厨房大厨！

首先，准备好三斤排骨，将其处理干净后，加入面粉抓洗几分钟，再用清水冲洗，这样能有效去除排骨的腥味。接着，在锅底少放一点油，放入清理好的排骨，用大火煸炒一下。如果你喜欢吃甜香口味的，可以适当多放一些调料。

这道美酒排骨的神秘主角——肉厚多汁的普宁青梅登场啦！它不仅是制作青梅酒的不二之选，更是这道菜肴的灵魂所在。将青梅加入锅中，再倒入适量的生抽酱油，加上热水，最后放入葱姜蒜，小火慢炖40分钟。

由于青梅中的有机酸比醋酸更丰富，所以这道美酒排骨不仅味道独特，还能满足一家人不同的口味需求。搭配上具有独特烟熏味、口感醇厚的美酒，恰到好处的14度，非常适合家宴聚会时的微醺氛围。

而且，现在还有礼盒款可供选择哦，性价比超高，寓意美好，无论是回家送礼还是朋友聚会带上它，都能增添不少新意。正好再做个青梅小排，一家人围坐在一起，边吃边喝，畅聊许久未见的情谊，享受这温馨的团圆时光。别让思念久等，今年中秋，就用这道美酒排骨开启美好的家宴吧！
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[Q]：制作美酒排骨需要准备多少排骨？
[A]：建议准备三斤排骨。
[Q]：如何去除排骨的不好味道？
[A]：排骨做好后加点面粉抓洗几分钟，再用清水清洗干净。
[Q]：排骨煸炒时要注意什么？
[A]：锅底少放一点油，加入清理干净的排骨，用大火煸炒，喜欢甜香可多放料。
[Q]：美酒排骨的神秘主角是什么？
[A]：是肉厚多汁的普宁青梅。
[Q]：炖煮排骨需要多长时间？
[A]：小火炖40分钟。
[Q]：青梅在这道菜中有什么作用？
[A]：不仅是做青梅酒的不二之选，也是美酒排骨的灵魂味道，其有机酸比醋酸丰富。
[Q]：搭配美酒排骨的酒有什么特点？
[A]：金梅线独特的烟熏味，口感醇厚，14度适合家宴聚会微醺。
[Q]：中秋有适合送这道菜的礼盒吗？
[A]：有礼盒款，性价比高，寓意好，团圆赠礼更有新意。