女粉丝集体要求小关老师做蛋挞，结果又有人叫我做蛋挞。最近是不是跟蛋挞来串？一做蛋挞首先先准备两个灵魂，高品质灵魂，然后把它打散。我看到很多蛋挞的教程里面竟然没有蛋奶油，那叫什么蛋挞？蛋挞里蛋奶油的比例决定了蛋挞丝滑的程度，淡奶油越少蛋挞越不好吃。倒入200克的淡奶油做蛋挞，做焦糖布丁最简单的比例就是牛奶，淡奶油1比1再加200克的牛奶。好，记得吧？200克牛奶，200克的淡奶油，两个鸡蛋再加35克的糖糖的，放多放少无所谓啊。你反正按照自己的口味，为了解腻，我是喜欢放一点点盐的，千万不能多过个筛。上次做迷你惠灵顿还多了点酥皮，这我们就拿来做蛋挞吧，再把它卷起来，折一折，再折一折压平。没擀面杖也没关系，家里有酒瓶子啊，敲一下，重新改一下之后拿一个碗的盖子，然后把它压成塔皮状，然后做四个，没有塔皮也阻止不了我吃蛋挞。超级巨无霸碗口蛋挞，放入蛋挞液七分满。如果你没有惠灵顿的酥皮手抓饼也是可以。大碗蛋挞做好，放入烤箱190度烤15分钟。你们要的家庭版海外蛋挞有一种美食叫做大，叫做爽，叫做过瘾。转他一定要吃个胖子，甜品真的不可或缺，不能够。
### 超详细家庭版海外蛋挞制作攻略
在美食的世界里，蛋挞一直是备受喜爱的甜品。今天就来给大家分享一份超详细的家庭版海外蛋挞制作攻略，让你在家也能轻松做出美味的蛋挞。
首先，准备好材料。淡奶油是关键，它决定了蛋挞的丝滑程度，一般倒入200克淡奶油。牛奶也是重要的组成部分，200克牛奶与200克淡奶油搭配，再加上两个鸡蛋和35克糖，糖的用量可根据个人口味调整，为了解腻还可以放一点点盐。
接着是制作塔皮。如果没有惠灵顿的酥皮，手抓饼也是不错的选择。将多余的酥皮或手抓饼进行处理，卷起来、折一折、压平，没有擀面杖可用酒瓶子代替，再用碗的盖子压成塔皮状。
然后制作蛋挞液，把准备好的材料混合搅拌均匀，记得过筛，这样蛋挞液会更细腻。
将蛋挞液倒入塔皮中，七分满即可。放入预热好的烤箱，190度烤15分钟。
这样，美味的家庭版海外蛋挞就做好啦！享受自己亲手制作的美食，满满的成就感。快来试试吧！
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[Q]：做蛋挞需要准备哪些材料？
[A]：200克淡奶油、200克牛奶、两个鸡蛋、35克糖，可依口味放一点点盐。
[Q]：没有惠灵顿酥皮怎么办？
[A]：可用手抓饼代替。
[Q]：蛋挞液怎么制作？
[A]：将淡奶油、牛奶、鸡蛋、糖混合搅拌均匀，过筛。
[Q]：塔皮怎么做？
[A]：把酥皮或手抓饼卷起来、折一折、压平，用酒瓶子和碗盖辅助。
[Q]：蛋挞液要放多少？
[A]：倒入塔皮七分满。
[Q]：烤箱温度和时间设置多少？
[A]：190度烤15分钟。
[Q]：糖的用量可以调整吗？
[A]：可以，放多放少按个人口味。
[Q]：没有擀面杖怎么压塔皮？
[A]：可用酒瓶子代替擀面杖。