肉松蛋糕圈

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做了些中间加肉松的蛋糕圈,好吃

主料

鸡蛋2个低粉50g白糖40g玉米油20g牛奶25g

辅料

肉松少许

1.用少许黄油(或者食用油)均匀涂满模具,防粘。

2.筛上一层面粉,模具的防粘就做好了。

3.玉米油和牛奶混合在一起,混合均匀(因为温度低,我稍微隔温水融化了一会)。

4.鸡蛋打入盆里,加入白糖。

5.隔温水开始搅打蛋液。

6.直到蛋液打至提起来划八字后不易化开即可。

7.筛入低粉,迅速轻盈的用翻拌的手法拌均匀。

8.面糊拌均匀后把牛奶玉米油混合物沿刮刀轻轻倒入,翻拌均匀。

9.拌好的面糊用裱花袋挤入模具,装五分满。

10.撒上适量肉松。

11.最后再次挤上面糊填至九分满,烤箱提前预热,170℃,18—23分钟左右。

12.烤好后,出炉脱模,凉透食用。

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