香菇鸡
主料
鸡块适量辅料
香菇6-7个干辣椒适量花椒适量姜适量大蒜3-4个八角2个香叶2片葱花少许冰糖4-5颗1.鸡切块用开水放入料酒煮一下。
2.冷水浸泡一会儿捞出备用。
3.热油放入少许冰糖。
4.炒出糖色。
5.放入，姜片、大蒜、八角、香叶，干辣椒、花椒爆香。
6.放入准备的鸡。
7.再加入香菇。
8.放入一勺泉水鸡调料，没有的话用豆瓣酱代替也可以。
9.加入适量清水焖。
10.5-6分钟就可以啦！起锅加入适量盐和味精调味，撒上葱花和香菜末。
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主料
鸡块适量辅料
香菇6-7个干辣椒适量花椒适量姜适量大蒜3-4个八角2个香叶2片葱花少许冰糖4-5颗1.鸡切块用开水放入料酒煮一下。
2.冷水浸泡一会儿捞出备用。
3.热油放入少许冰糖。
4.炒出糖色。
5.放入，姜片、大蒜、八角、香叶，干辣椒、花椒爆香。
6.放入准备的鸡。
7.再加入香菇。
8.放入一勺泉水鸡调料，没有的话用豆瓣酱代替也可以。
9.加入适量清水焖。
10.5-6分钟就可以啦！起锅加入适量盐和味精调味，撒上葱花和香菜末。